DELISH KITCHEN

食感を楽しんで♪

れんこんの和風パスタ

4.2

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    719kcal

  • 費用目安

    500前後

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れんこんチップをのせておしゃれな仕上がりに♪シャキシャキの食感がアクセントのパスタです。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは飾り用に6枚薄切りにし、水にさらして水気を切る。残りは縦半分に切り、薄切りにし、水にさらして水気を切る。水菜は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、飾り用のれんこんを入れて、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。残りのれんこん、ベーコン、にんにくを入れて中火で炒める。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れて、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分程短くゆで、水気を切る。

  5. 5

    3に4、水菜を加えて中火でさっと炒め合わせ、めんつゆ、バターを加えて混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に5を盛り、素揚げしたれんこんをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

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※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです 食べるときにブラックペッパーをかけました
  • emaru

    レンコンのシャキッとした食感とバター・麺つゆの和風味がクセになります! うちの麺つゆが2倍濃縮なので、少し醤油を足しました。 ワインも進みました🍷
  • ゆかり

    素揚げは面倒でしませんでした💦 簡単で美味しかったので、また作りたいです!
  • くーたん

    麺つゆは4倍のものを使いましたが、 レンコンをたくさん入れたからか、 味は薄めになり、足しました。レンコンはシャキシャキしていましたが、カロリーを気にしなかったら、小麦粉をまぶして揚げたレンコンチップスにして、混ぜるのも美味しいかも。ほのかにバター風味がします。私はあまりバター風味は好きでないので、次回は、全部、オリーブオイルにしてみたいと思います。水菜がなかったので、豆苗で代用しています。

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