食感を楽しんで♪
れんこんの和風パスタ
れんこんチップをのせておしゃれな仕上がりに♪シャキシャキの食感がアクセントのパスタです。ぜひお試しください。
カロリー
719kcal
炭水化物
88.4g
脂質
31.1g
たんぱく質
17g
糖質
83.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは飾り用に6枚薄切りにし、水にさらして水気を切る。残りは縦半分に切り、薄切りにし、水にさらして水気を切る。水菜は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、飾り用のれんこんを入れて、きつね色になるまで揚げ焼きにして取り出す。残りのれんこん、ベーコン、にんにくを入れて中火で炒める。
4
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れて、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分程短くゆで、水気を切る。
5
3に4、水菜を加えて中火でさっと炒め合わせ、めんつゆ、バターを加えて混ぜる。塩こしょうで味をととのえる。
6
器に5を盛り、素揚げしたれんこんをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです またリピしたいです 食べるときにブラックペッパーをかけました
emaru
レンコンのシャキッとした食感とバター・麺つゆの和風味がクセになります! うちの麺つゆが2倍濃縮なので、少し醤油を足しました。 ワインも進みました🍷みやすほ
スライサーなく手切りにしたら分厚くカリカリにならなかったです。味は少し足しました。ゆかり
素揚げは面倒でしませんでした💦 簡単で美味しかったので、また作りたいです!
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pchan