きのことベーコンのパスタ

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐす。水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ったらベーコン、しめじを加えてしめじがしんなりとするまで中火で炒める。

   ポイント

   お好みで輪切り唐辛子を入れてもおいしくいただけます。

4. 4

   水菜を加えてさっと炒め、白だしを加えてふつふつとするまで温める。

   ポイント

   スパゲティのゆで上がりに合わせて白だしを加えて温めるとスムーズに仕上がります♪

5. 5

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、袋の表示時間より1分短くゆでる。水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1を目安に入れて下さい。

6. 6

   4のフライパンにスパゲティを加えてさっと混ぜ、塩こしょうをふって味をととのえる。