新じゃがとベーコンのホクホク煮

手順

1. 1

   新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま半分に切る。

2. 2

   ベーコンは5mm角の棒状に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて表面に焼き色がつくまで中火で炒める。新じゃがいもを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

4. 4

   みりん、しょうゆ、水を加えて煮立ったら落としぶたをし、さらにふたをして新じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で10〜15分煮る。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。