ワインのおつまみに♪
まいたけとさつまいものバルサミコソテー
厚切りベーコン、まいたけ、さつまいものソテー！ バルサミコ酢のコクと香りに、まろやかなはちみつの甘さ♪ チーズを添えれば、ワインのおつまみにぴったり♪
カロリー
242kcal
炭水化物
20.3g
脂質
16.2g
たんぱく質
5g
糖質
17.6g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 厚切りベーコン 5cm(50g)
- さつまいも 1/3本(80g)
- まいたけ 1パック（100g）
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
- ☆調味料
- バルサミコ酢大さじ1
- はちみつ小さじ1
- しょうゆ小さじ2
手順
1
厚切りベーコンは細切りにする。さつまいもは細切りにして水にさらし、水気を切る。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、さつまいもを加えて中弱火で5分炒める。
3
ベーコン、まいたけを加えて中火でまいたけがしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて煮からめ、汁気がなくなってきたら塩こしょうをふり、混ぜて器に盛る。イタリアンパセリをちらす。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- さつまいも約1.5倍調味料はそのままで作り、さつまいもは少し事前に電子レン加熱しました。バルサミコ酢が余っていたので消費できたし美味しかったです。
ケチか
近所のスーパーで焼き芋のほうが安かったので焼き芋で、最初の炒める時間を短くして作りました。とっっっても美味しかったです！！！ドラミ
さつまいもに火が通るか心配だったので、焼く前に少しレンジで加熱しました。 甘辛い味付けが美味しかったです。
つくし