ワインのおつまみに♪
まいたけとさつまいものバルサミコソテー
厚切りベーコン、まいたけ、さつまいものソテー！ バルサミコ酢のコクと香りに、まろやかなはちみつの甘さ♪ チーズを添えれば、ワインのおつまみにぴったり♪
- 調理時間 約15分
カロリー
242kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 厚切りベーコン 5cm
- さつまいも 1/3本
- まいたけ 1パック（100g）
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
- ☆調味料
- バルサミコ酢大さじ1
- はちみつ小さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
1.
厚切りベーコンは細切りにする。さつまいもは細切りにして水にさらし、水気を切る。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、さつまいもを加えて中弱火で5分炒める。
3.
ベーコン、まいたけを加えて中火でまいたけがしんなりするまで炒める。
4.
☆を加えて煮からめ、汁気がなくなってきたら塩こしょうをふり、混ぜて器に盛る。イタリアンパセリをちらす。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。
レビュー
(4件)
4.0
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- ドラミさつまいもに火が通るか心配だったので、焼く前に少しレンジで加熱しました。 甘辛い味付けが美味しかったです。