香ばしいおいしさ♪
チキンと大葉の焦がしにんにくパスタ
調理時間
約20分
カロリー
717kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
77g
脂質
26.4g
たんぱく質
35.2g
糖質
73.7g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつりパスタが食べたい日におすすめな食べ応え抜群な一品のご紹介です！香ばしいにんにくと仕上げに鍋肌から入れたしょうゆが食欲をそそります！大葉の爽やかな風味が相性抜群です♪
手順
1
鶏肉は一口大に切る。
2
にんにくは横に薄切りにして、芯を取り除く。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れてうすく焼き色がつくまで弱火でじっくり炒める。
4
鶏肉は皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。上下を返して肉に火が通るまで焼く。
ポイント
にんにくは焦がさないようにしましょう。焦げそうになったら取り出すか肉の上に乗せてください。
5
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでる。取り出して水気を切る。
ポイント
塩は水1Lに対して大さじ1/2程度を目安にしてください。
6
4のフライパンに5のスパゲティを加え、中火で全体を混ぜる。
7
しょうゆを鍋肌からまわし入れて、全体がなじむまで炒め、大葉をちぎりながら加えてひと混ぜする。
レビュー
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- 2人前で作りました。太め乾パスタは180gに、にんにくは2かけにしました。最後に入れる醤油は大さじ1.5に変更し、バターは8gのミニバターを1.5個、最後に加えました。加塩バターでしたがしょっぱくならず、美味しくてきたのでリピートメニューに追加しました。ふわっと広がるバターの優しい味と、後からくる大葉の爽やかさ。洋風のようで和風のようで気に入りました
あらん
2倍量で作りました。(バター15gで鶏肉を焼き、後からニンニクチューブを混ぜた) おいしいです！ただサラダ油で焼いて余計な油をとった後バターで炒めても良かったかなあと...どらむかん
大葉をたくさんいれて見たほうが、味がしまる感じがします。 醤油だけの味付けなので、バターで炒めるのがよいですね。はにまる
コメントを参考にバター醤油で作りました。 ニンニクマシマシで肉はササミで代用してます。 美味しくできました。
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PURE