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お酢で爽やか♪

揚げなすと鶏肉のさっぱり中華麺

こってりした具材にさっぱりだれをかけてさっぱり味に仕上げます♪なすは油で揚げるとジューシーな食感になり、たれがよく染みます!ぜひお試しください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    881kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはヘタを切り落とし、端から斜めに包丁を入れ、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。大葉は千切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、なすを入れて柔らかくなるまで揚げて取り出す。鶏肉を入れてカラッとするまで揚げる。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りゆでる。水にさらして、水気を切る。

  6. 6.

    器に中華麺を盛り、4、ミニトマト、大葉をのせて3をかける。

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中華麺