魅惑の香り!

サフランライス

エキゾチックな香りと黄色が特徴のサフランライスの作り方です。カレーやトマト煮込み、シチューなどに添えると、いつもの食卓がパッと華やかに♪バターの代わりにオリーブオイルを加えるとあっさりとした味わいになり、塩を少々加えるとごはんの甘味がより引き立ちます。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    287kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

  • 米(洗米済み)2合
  • 適量
  • サフラン10〜12本
  • 有塩バター10g
  • パセリ[乾燥]少々

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作り方

  1. 1.

    炊飯器の内釜に米、2合の目盛りまで水を入れる。サフランを加えて30分ほどおく。

    TIPS

    水の量を少なめにするとパラリとした炊き上がりになります。

  2. 2.

    軽く混ぜ、有塩バターを加えて通常炊飯する。

  3. 3.

    器に盛り、パセリをちらす。

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