DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    サフランで本格的!

    パエリア

    スペインの代表料理、パエリアをご家庭で簡単に♪エビやムール貝の旨味もしっかり出ていて、おもてなしの時などでも喜ばれること間違いなしな一品です。サフランを使うと香り高く仕上がり、本格的なパエリアが作れます♪

    このページの情報をLINEでシェアできます。
    このページの情報をPinterestでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      381kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分/直径28cmのパエリアパン一台分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルにサフラン、水を入れ、30分程おく。

    2. 2.

      玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤パプリカは1cm幅に切る。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

    4. 4.

      3に米を加え、3〜4分炒め、1、コンソメ、塩を加えて混ぜて平らにし、えび、ムール貝をきれいに並べ、沸騰したらふたをし、弱火で15分加熱する。

      TIPS

      米は洗わずに使ってください。ムール貝がない時はあさりでも作れます♪

    5. 5.

      火を止め、赤パプリカを並べてふたをし、15分程蒸らす。パセリをちらし、レモンを添える。

    よくある質問

    • Q

      フライパンでも作れますか?

      A

      フライパンでお作りいただけるレシピも多くございますので「フライパン パエリア」でぜひ検索してみてください♪