ザクザクおいしい♪
オーツ麦クッキー

ピーナッツを砕いて入れました。 美味しく簡単にできました。 美味しかったです。 オートミールがまだまだあるのでまた作ってみたいです。

お菓子作りとしては割と簡単な方です。最後の薄力粉を入れたときの量まで考えてボールは大きめ（15〜18cmくらいの）が良いです。それまで簡単に混ぜ合わせられたのに、薄力粉を入れた後はちょっと大変でした。 ドライフルーツが家に無かったので、素焼きミックスナッツを砕いて使用。家族が食べたときの満足感も上げるために、カカオ86%のチョコも砕いて混ぜました。出来上がりは甘くないお菓子になりました。 オーブンレンジが壊れているので、魚焼きグリルで数枚ずつ焼きました。20分くらい焼くとしなしな感が消えサクッと焼き上がりました。 オートミールは、水に5分漬けたオールドファッションタイプとクイックオーツを半々で混ぜました。オートミールのみで作ってみたいのですが、パラパラになりそうなので、分量通りで作りました。 はちみつは80g入っても、あまり甘く感じませんでした。ただし、冬を越したはちみつなので固まっていため、湯煎で柔らかくする一手間が増えてしまいました。オリゴ糖だと買い置きしても固まらないから、そういう簡単なもので代用したいなぁ〜と思いました。 ベーキングパウダー小さじ1/2は、約2gです。

もう少しはちみつを入れても良かったかもしれません。