カントリークッキー

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻しておく。

2. 2

   ミルクチョコレートは粗めに刻む。

3. 3

   ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。きび砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。くるみを粗めにくだきながら加え、オートミール、ミルクチョコレートを加えて全体をさっくり混ぜる(生地)。

   ポイント

   オーブンを180°Cに予熱し始めましょう。

5. 5

   天板にクッキングシートを敷き、直径4cmほどの大きさになるように生地をスプーンですくって間隔をあけながら並べる。180°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで15〜20分焼く。

   ポイント

   カラッとするまでしっかり冷ましましょう。