DELISH KITCHEN

ザクザク香ばしい!

カントリークッキー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アメリカの家庭で出てくるようなカントリークッキーのご紹介です。カントリークッキーは型抜きしないクッキーで、スプーンで生地をすくって焼き上げます!材料に決まりはなく好きなものを混ぜて作ることができ、今回はオートミール、くるみ、チョコレート混ぜ込んでザクザク食感が楽しく、香ばしい仕上がりです♪

材料 【11枚分】

  • オートミール100g
  • 無塩バター50g
  • きび砂糖70g
  • 1個
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • くるみ [ロースト]30g
  • ミルクチョコレート50g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻しておく。

  2. 2

    ミルクチョコレートは粗めに刻む。

  3. 3

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。きび砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。くるみを粗めにくだきながら加え、オートミール、ミルクチョコレートを加えて全体をさっくり混ぜる(生地)。

    ポイント

    オーブンを180°Cに予熱し始めましょう。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、直径4cmほどの大きさになるように生地をスプーンですくって間隔をあけながら並べる。180°Cに予熱したオーブンで焼き色がつくまで15〜20分焼く。

    ポイント

    カラッとするまでしっかり冷ましましょう。

よくある質問

  • Q

    きび砂糖は他の砂糖でも作れますか?

    A

    風味は変わりますが作れます。上白糖やてんさい糖がおすすめです。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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  • けい

    オートミールがはいるのに、ソフトな食感のクッキーでとてもご褒美感のある美味しいクッキーが作れました。 作り方も簡単なので、また作りたいと思います。

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