釜揚げしらすの和風オイルパスタ

手順

1. 1

   ミニトマトは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ3取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1リットルに対して塩小さじ1を目安に入れてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。ミニトマトを加えてさっと炒め、スパゲティ、釜揚げしらす、ゆで汁、☆を加えて炒める。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。