DELISH KITCHEN

パパッと作れる!

オクラとしらすの和風ペペロンチーノ

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    499kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな味付けで作る、和風ペペロンチーノのご紹介です!しらすの旨味とトマトの酸味がよく合います。にんにくを入れることで風味をプラス♪ランチや夕食にぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:小さじ1/4)をふってまな板に擦り付け、水で洗って水気を切る。ガクを取り除き、斜め3等分に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、スパゲティを袋の表示時間通りゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらオクラを加えて2〜3分程炒める。

  4. 4

    スパゲティ、ミニトマト、☆、しらす干しを加えてさっと混ぜる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!見た目は洋風ですが、和のパスタです!オクラが足りなかったのでブロッコリー追加。ミニトマトの代わりにトマトをきっていれました。しめじやエリンギでアレンジしてもいけそうです。後、シソをトッピングするとめちゃくちゃ合います! オクラのトロっとジューシーな所が良かったので、トマトもミニトマトで噛んだ時のジューシーさがきっと良いのだろうと思いました。次回はミニトマトで作りたいです!

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