DELISH KITCHEN

和風テイスト♪

しらすとブロッコリーのペペロンチーノ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    553kcal

  • 費用目安

    300前後

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しらすの和風ペペロンチーノをご紹介!にんにくと香ばしいしょうゆの香りが食欲をそそります♪ささっと作れてランチにもおすすめです!

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、小さめの一口大に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より3分短くゆでる。ブロッコリーを加えて2分ゆで、ゆで汁を大さじ2取り出し、水気を切る。

    ポイント

    水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、唐辛子を入れて香りが立つまで弱火で炒める。 しらす干しを加えて油がなじむまで炒める。2のスパゲティ、ブロッコリー、スパゲティのゆで汁、しょうゆ、塩を加えて手早く炒め合わせる。

レビュー

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  • 料理初心者おやじ

    星は自分の出来の評価です。ブロッコリーの味が薄く、パスタがパサパサになってしまいました。ゆで汁が少なかったのかな〜(^_^;)

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