DELISH KITCHEN

お酒にあう!

かんぴょうとハムのサラダ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    141kcal

  • 費用目安

    300前後

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脇役になることも多いかんぴょうが主役のマヨサラダをご紹介します♪ハムはツナ缶やかにかまぼこで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。おつまみにもぴったりな一品です!

材料 【2人分】

  • ハム 4枚
  • かんぴょう[乾燥]20g
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • コンソメ小さじ1/2
  • ☆調味料
  • おろししょうが小さじ1/3
  • マヨネーズ大さじ2
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    かんぴょうは、さっと水で洗って水気を切る。塩(分量外:少々)をふってもみこむ。 水でよくもむように洗い、水気をしぼる。たっぷりの水につけて10〜20分ほど戻し、水気をしぼる。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、かんぴょう、コンソメを入れて5分ゆでる。そのまま冷めるまでおく。水気をしぼり、3cm幅に切る。

    ポイント

    かんぴょうがかたいようなら追加で加熱してください。

  3. 3

    きゅうりは千切りにする。

  4. 4

    ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

  5. 5

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

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