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    お正月にぜひ♪

    ごぼうの昆布巻き

    豚肉を巻いてボリュームアップ♪ うずまき模様が品のある出来栄えに☆ 意外と簡単♪ぜひお試しください!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      201kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごぼう(細い部分) 1/2本(100g)
    • 早煮昆布 3枚
    • 豚もも薄切り肉 6枚(100g)
    • かんぴょう 適量
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1
    • 200cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      昆布は水にひたして戻す。ごぼうは3等分にして、水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      かんぴょうは水洗いして、塩(分量外:小さじ1)をまぶして塩もみする。鍋に湯をわかし、塩付きのままかんぴょうを入れ、柔らかくなるまで3分程ゆで水気を切る。

    3. 3.

      昆布を広げ、豚肉を2枚のせて、ごぼうを軸にして巻き、かんぴょうで2ヶ所とめる。

      TIPS

      結び目を揃えて結びましょう。

    4. 4.

      鍋に☆を入れて熱し、巻いたものを並べて、落としぶたをして弱火で10分程煮る。

    5. 5.

      粗熱をとり、半分に切って完成。

      TIPS

      昆布の状態見て加熱時間を調節してください