DELISH KITCHEN

お米を味わう!

塩むすび

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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具材が入っていない塩だけで作るおにぎりです。とてもシンプルですが改めてお米の甘みや塩の旨味を感じることができます。お米はぜひ炊き立てを使い、塩は精製されていない自然塩がおすすめです♪

材料 【4個分】

  • ごはん400g
  • 適量

手順

  1. 1

    ごはんは4等分にする。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。炊き立てがおすすめです。

  2. 2

    手のひらに塩(適量:ひとつまみ)をまぶし、ごはん1/4量をのせて軽くにぎってひとまとまりにする。ごはんを回転させながら優しく三角形ににぎる。同様に計4個作る。

    ポイント

    今回はビニール手袋を使用してにぎっています。素手で行う場合は清潔に洗った手を水で濡らし、清潔な布巾などで軽くふいてからにぎりましょう。

よくある質問

  • Q

    おいしいごはんの炊き方が知りたいです。

    A

    炊飯器ではなく土鍋で炊くと米本来のおいしさが味わえるのでぜひこちら でご紹介しているのでお試しください。

  • Q

    ラップで握るのと何が違うのでしょうか?

    A

    手で握ることで塩がまんべんなくいきわたり、力加減を調整できるのでふんわりと握ることができます。ラップで握ることもできますが、力加減を調整し、米粒が潰れないように注意しましょう。

レビュー

-

(1件)

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