DELISH KITCHEN

スパイス香る♪

ジンジャーブレッド

鼻から抜けるしょうがやシナモンなどのスパイスの香りがクセになる味わいのケーキです!混ぜて焼くだけなのでとても簡単♪おやつに紅茶やコーヒーと一緒にいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    241kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 16.8×8×6cmパウンドケーキ型1台分

  • 溶き卵 2個分
  • 無塩バター100g
  • きび砂糖80g
  • モラセス大さじ2
  • はちみつ大さじ2
  • ☆粉類
  • 薄力粉120g
  • ジンジャーパウダー小さじ1
  • シナモンパウダー小さじ1
  • ナツメグ小さじ1
  • カルダモン[パウダー]小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    《下準備》ボウルに☆を入れてよく混ぜ、ふるう(粉類)。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    鍋にバター、きび砂糖、モラセス、はちみつを入れて弱火で熱し、バターを溶かしながら混ぜる。粗熱をとり、溶き卵を入れたボウルに加えてよく混ぜる(卵液)。

  3. 3.

    粉類を加えて粉気がなくなるまでさらに混ぜる(生地)。

  4. 4.

    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れる。10cmほどの高さから2〜3回落として空気を抜く。

    ポイント

    オーブンを170℃に予熱しましょう。

  5. 5.

    170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。

    ポイント

    竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がりの合図です。

  6. 6.

    焼けたら型からはずし、しっかりと冷ます。

レビュー

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