ガーリックステーキチャーハン

手順

1. 1

   ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   牛肉は2cm角に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまでじっくりと炒める。牛肉を入れて焼き色がつくまで焼いて塩こしょうをして取り出す。

4. 4

   3のフライパンにバターを入れて中火で熱して溶け始めたらごはん加えてパラパラになるまで炒める。

5. 5

   3の牛肉、にんにく、ねぎを加えてさっと炒め、☆を加えて手早く炒め合わせる。