DELISH KITCHEN
  1. お肉ごろごろ!牛ステーキのガリバタチャーハン

お肉ごろごろ!

牛ステーキのガリバタチャーハン

牛ステーキ肉を贅沢に使った食べ応えのあるチャーハンです。にんにくとバターの風味がステーキの美味しさを倍増させ、ごはんと合わせればボリュームも満足度も高い一品に!最後にしょうゆを加えることで味が引き締まり、香ばしさもプラスされます♪牛肉はお好みの部位で作れます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    687kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 牛肩ロース肉[ステーキ用]200g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ピーマン 1個(30g)
  • にんにく 1かけ
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 有塩バター10g
  • しょうゆ大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • コンソメ小さじ1/3
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。

  2. 2.

    牛肉は2cm角に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、にんにくを入れて肉に火が通るまで転がしながら3〜4分焼いて取り出す。にんにくは焼き色がついてカラッとしたものから取り出す。

    ポイント

    にんにくは焦げないように気をつけましょう。

  4. 4.

    同じフライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。ごはんを加えて油がなじむまで炒める。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。

  5. 5.

    牛肉、にんにくを戻し入れ、☆を加えて全体をさっと炒める。しょうゆを鍋肌に沿わせながら回し入れ、なじむまで炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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  • みるちゃん
    超おいしい😋