DELISH KITCHEN
【ステーキ肉】定番からアレンジまで♪人気アイデアレシピ61選

【ステーキ肉】定番からアレンジまで♪人気アイデアレシピ61選

作成日: 2024/03/01

更新日: 2024/04/26

基本の焼き方まで!ステーキ肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。おつまみにぴったり牛肉とアボカドのにんにく醤油炒めやさっぱりした牛肉のステーキ玉ねぎにんにくソース、漬け込み柔らかステーキなど61本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください♪

目次

  1. 【牛肩ロース肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. お肉ごろごろ!牛ステーキのガリバタチャーハン
    2. フライパンで作る♪ペッパーランチ風ごはん
    3. がっつり!大満足!ガーリックステーキ丼
    4. 焼肉のたれで簡単♪ひとくちステーキのペッパーライス
    5. 肉のうまみを堪能!グレイビーソースのビーフステーキ
    6. たまらない美味しさ♪ねぎ塩ステーキ丼
    7. レモンバターで食べる♪洋食屋さん風の厚切りステーキ
    8. 一口サイズで食べやすい♪ステーキとナスのおろしポン酢
    9. 特別な日にぴったり!きのこ赤ワインソースのステーキ
    10. パーティーにピッタリ!薄切りステーキの牛肉のタリアータ
    11. おうちでご馳走♪牛ステーキのきのこソースがけ
    12. おもてなしにピッタリ♪ハーブマリネステーキ
    13. 肉汁あふれる♪オーブンで焼くジューシーステーキ
    14. 贅沢、おもてなしにも♪牛ステーキ肉のオーブン焼き
    15. おしゃれな一皿が簡単に♪牛肉とオレンジのハニーロースト
    16. そのまま食卓へどうぞ♪スキレットで焼くステーキ
  2. 【牛サーロイン肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. パパっとできる万能ソース♪サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース
    2. ソースまで手作り!基本のビーフステーキ
    3. がっつりボリューミー!ステーキのせガーリックライス
    4. 固いお肉でも柔らかく♪漬け込みやわらかステーキ
    5. 食欲そそる香り♪バター醤油ソースのステーキ
    6. お祝いにもおすすめ♪牛ステーキのわさびソース
    7. 甘辛味がやみつき♪牛サーロインのハニーマスタードステーキ
    8. 和風仕上げでさっぱり!牛肉のステーキ玉ねぎにんにくソース
    9. 風味豊か!ねぎまみれ牛ステーキ
    10. 濃厚なコクが楽しめる♪ご馳走ビーフストロガノフ
    11. しょうゆの風味がおいしい♪ロモサルタード
    12. おもてなしにもぴったり♪牛肉のタリアータ
    13. 食べ応え抜群!ステーキサラダ
    14. 絶品!バターステーキ
    15. がっつり贅沢主食!牛ステーキのっけ寿司
    16. 玉ねぎでお肉やわらか♪シャリアピンステーキ
    17. 贅沢な味わい♪ステーキサンド
    18. がっつりボリューミー!ガーリックステーキチャーハン
    19. 簡単豪華♪きのこソースのサーロインステーキ
    20. お肉柔らかソースが決めて♪漬け込みシャリアピンステーキ
    21. おもてなしにぴったり!ステーキのバジルレモンバター添え
    22. シンプルだけど豪華!牛肉ステーキバルサミコソース
    23. コクのある!赤みそビーフシチュー
    24. ガッツリ食べる♪シャリアピンステーキ風丼
    25. 黒こしょうを効かせてスパイシー!ブロッコリーと牛肉のパエリア
    26. おもてなしにぴったり!ステーキの香草パン粉かけ
  3. 【サイコロステーキ肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. ガーリック醤油で食べる!サイコロステーキ
    2. 食欲そそる香り!牛肉とアボカドのにんにく醤油炒め
    3. ボリューム満点♪サイコロステーキのガリバタ炒め
    4. ガッツリ大満足!甘辛サイコロステーキ丼
    5. 食欲そそる!アボカドステーキ丼
  4. 【牛もも肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. さっと炒めて!牛ステーキ肉の彩り野菜炒め
    2. バルサミコがアクセント♪牛ステーキ肉のサラダプレート
    3. ボリュームおかず!ステーキ青椒肉絲
    4. 今日は贅沢♪牛ステーキの和風玉ねぎソース
    5. 贅沢ごはん♪ステーキ牛丼
    6. 簡単ボリューミー♪和風ステーキ丼
    7. 極上の焼き加減♪ランプステーキ
    8. 贅沢な一品♪牛カツわさび醤油添え
    9. レモンのおかげでさっぱり♪ネギ塩牛ステーキ
  5. 【牛ヒレ肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. 彩り鮮やか♪牛ステーキ串
    2. しっとり仕上げる♪ヒレステーキ
  6. 【ミスジ肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. 食べ応え十分!にんにく醤油だれのミスジステーキ丼
    2. ジューシーやわらか!ミスジステーキ
  7. 【ラム肩ロース肉】ステーキ肉を使ったレシピ
    1. 赤ワインにぴったり♪ラムステーキ
  8. 【基本!】ステーキの美味しい焼き方
    1. 料理の基本!厚切りステーキの焼き方
    2. 料理の基本!サイコロステーキの焼き方
    3. 料理の基本!ランプステーキの焼き方
    4. 料理の基本!冷凍ステーキの焼き方

【牛肩ロース肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「牛ステーキのガリバタチャーハン」のレシピ動画

    お肉ごろごろ!
    牛ステーキのガリバタチャーハン

    4.5

    (
    26件
    )

    牛ステーキ肉を贅沢に使った食べ応えのあるチャーハンです。にんにくとバターの風味がステーキの美味しさを倍増させ、ごはんと合わせればボリュームも満足度も高い一品に!最後にしょうゆを加えることで味が引き締まり、香ばしさもプラスされます♪牛肉はお好みの部位で作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛肩ロース肉[ステーキ用] 玉ねぎ ピーマン にんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ペッパーランチ風ごはん」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    ペッパーランチ風ごはん

    4.5

    (
    82件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!ひと口サイズのステーキで食べやすく、フライパンひとつで食べ応えのあるボリューミーな一品です!食卓にドーンと置いてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      744kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩こしょう コーン缶 細ねぎ(刻み) 牛脂 有塩バター 黒こしょう おろしにんにく おろししょうが 白すりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ガーリックステーキ丼」のレシピ動画

    がっつり!大満足!
    ガーリックステーキ丼

    4.6

    (
    37件
    )

    がっつり食べたい日にぴったりの丼です。食欲をそそるバター醤油味にガーリックをプラスすることで、牛ステーキがさらに魅力的になります。豪華な丼、頑張った日のご褒美にいかがですか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      789kcal

    • 費用目安

      900前後

    あたたかいごはん 牛肩ロースステーキ肉 にんにく サラダ油 ベビーリーフ 塩こしょう 酒 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひとくちステーキのペッパーライス」のレシピ動画

    焼肉のたれで簡単♪
    ひとくちステーキのペッパーライス

    4.4

    (
    33件
    )

    ステーキ肉を使って贅沢で食べ応えのある混ぜご飯をご紹介します。味付けは市販のたれで失敗知らず、ステーキを焼いたらあとはごはんと具材をのせて混ぜるだけ♪バターと黒こしょうがアクセントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      716kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛肩ロース肉[ステーキ用] コーン缶 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 焼肉のたれ サラダ油 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「グレイビーソースのビーフステーキ」のレシピ動画

    肉のうまみを堪能!
    グレイビーソースのビーフステーキ

    3.6

    (
    13件
    )

    グレイビーソースとは、肉を焼いた時に出る肉汁を使って作るソースです。赤ワインや調味料を加えて煮詰めるので、うまみがぎゅっと凝縮した味わいが魅力。ハワイではハンバーグにグレイビーソースをかける「ロコモコ」も人気です。今回は牛ステーキ肉を使ったレシピをご紹介します。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩 こしょう サラダ油 有塩バター 薄力粉 赤ワイン 水 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩ステーキ丼」のレシピ動画

    たまらない美味しさ♪
    ねぎ塩ステーキ丼

    4.3

    (
    10件
    )

    ジューシーな牛肉に、がっつりなねぎたっぷりソースがのったステーキ丼はいかがですか?お好みでレモンをかけるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      752kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 長ねぎ 塩 しょうゆ おろしにんにく レモン汁 ごま油 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「洋食屋さん風の厚切りステーキ」のレシピ動画

    レモンバターで食べる♪
    洋食屋さん風の厚切りステーキ

    3.7

    (
    9件
    )

    おもてなしや特別な日におすすめの厚切りステーキのご紹介です。万能スパイス「マキシマム」を使って焼いたステーキに、レモンとパセリバターをのせていただきます♪アルミホイルで包んで、余熱でじんわりと火を通しましょう。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      1700前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] コーン缶 クレソン レモン[国産・薄切り] マキシマム 塩 黒こしょう 牛脂 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキとナスのおろしポン酢」のレシピ動画

    一口サイズで食べやすい♪
    ステーキとナスのおろしポン酢

    4.5

    (
    8件
    )

    ステーキ肉を食べやすい大きさに切っておろしポン酢でいただくさっぱりした一品です♪じっくり火を通したとろっとナスと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      553kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] なす 大根 塩こしょう サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこ赤ワインソースのステーキ」のレシピ動画

    特別な日にぴったり!
    きのこ赤ワインソースのステーキ

    4.6

    (
    6件
    )

    ステーキにマッシュルーム入りの赤ワインソースをかけたレシピです!ぜひワインと一緒にお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      1400前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 赤ワイン 砂糖 しょうゆ クレソン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「薄切りステーキの牛肉のタリアータ」のレシピ動画

    パーティーにピッタリ!
    薄切りステーキの牛肉のタリアータ

    3.6

    (
    6件
    )

    バルサミコソースと粉チーズで食べるワインにピッタリの一品♪付け添えはお好みの野菜をお使いください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      1900前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] トマト 玉ねぎ 塩こしょう おろしにんにく オリーブオイル 粉チーズ バルサミコ酢 しょうゆ ベビーリーフ 水菜(3cn幅に切る) ルッコラ(3cm幅に切る)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキのきのこソースがけ」のレシピ動画

    おうちでご馳走♪
    牛ステーキのきのこソースがけ

    4.2

    (
    7件
    )

    しっとりと焼いたステーキ肉に、きのこのうまみたっぷりのソースをかけていただきます!豪華な見た目でおもてなしにもぴったりです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      573kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 エリンギ えのき 有塩バター 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハーブマリネステーキ」のレシピ動画

    おもてなしにピッタリ♪
    ハーブマリネステーキ

    4.7

    (
    4件
    )

    オリーブオイルとハーブを一緒に漬け込むことで、香り高いステーキに仕上がります!付け合わせはお好みの野菜を選んで、お楽しみください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] じゃがいも にんじん オリーブオイル にんにく ローズマリー 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オーブンで焼くジューシーステーキ」のレシピ動画

    肉汁あふれる♪
    オーブンで焼くジューシーステーキ

    3.7

    (
    4件
    )

    厚みのあるビーフステーキをオーブンでジューシーに焼き上げる方法をご紹介します。低めの温度でゆっくりと焼いて、仕上げはフライパンで表面に焼き色をつけて香ばしさをプラスします。肩ロース以外にもTボーンステーキやサーロインなどでもお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      1700前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキ肉のオーブン焼き」のレシピ動画

    贅沢、おもてなしにも♪
    牛ステーキ肉のオーブン焼き

    3.6

    (
    3件
    )

    牛ステーキと野菜がたっぷり食べられる贅沢な一品♪牛肉はレモンやハーブ、にんにく、白ワインなどでしっかりとマリネしておきましょう。あとの調理はオーブンにおまかせ!パーティーやおもてなし時にもぴったりです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      496kcal

    • 費用目安

      1800前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] キャベツ かぼちゃ 玉ねぎ ヤングコーン アスパラ 塩こしょう 塩 オリーブオイル 白ワイン オリーブオイル レモン[国産] にんにく タイム ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とオレンジのハニーロースト」のレシピ動画

    おしゃれな一皿が簡単に♪
    牛肉とオレンジのハニーロースト

    牛肉とフルーツを使った、おもてなしにぴったりのレシピをご紹介!オレンジが爽やかに香る、ワインなどのお酒にも合う一品です。牛肉はオレンジとはちみつでマリネしてしっとりと仕上げます。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      1400前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] オレンジ 玉ねぎ じゃがいも にんじん 塩こしょう オリーブオイル 塩こしょう 白ワイン しょうゆ はちみつ おろししょうが イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スキレットで焼くステーキ」のレシピ動画

    そのまま食卓へどうぞ♪
    スキレットで焼くステーキ

    スキレットを使ったステーキの焼き方をご紹介。厚みのある鉄でできたスキレットは、むらなく肉に火が通るので、ステーキを焼くのに適した調理道具です。そのまま食卓に出せば、最後まで温か♪キャンプ飯にもいかがでしょうか?肉の美味しさがシンプルに楽しめる味付けです。つぶしたにんにくと一緒に焼いて風味付けをするのもおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩 こしょう 牛脂 アスパラ コーン缶 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【牛サーロイン肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース」のレシピ動画

    パパっとできる万能ソース♪
    サーロインステーキ和風おろし玉ねぎソース

    4.5

    (
    141件
    )

    脂の多いサーロインもおろし玉ねぎソースでさっぱり食べられるサーロインステーキをご紹介します。ソースは玉ねぎとお家にある調味料で簡単に作れる上に、ニンニクなしのタレなので匂いも気にならないのが人気♪牛肉を焼いた後にフライパンに残った脂の旨味を活用することがポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      773kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛サーロイン肉(ステーキ用) 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のビーフステーキ」のレシピ動画

    ソースまで手作り!
    基本のビーフステーキ

    4.5

    (
    109件
    )

    肉の美味しさを引き出す「基本のビーフステーキ」の焼き方をご紹介♪外側をさっと焼いて、あとはアルミホイルで包んで、余熱でじっくりと中まで熱を通し、肉汁を閉じ込めます。美味しく焼くコツは肉を常温に戻すこと!シンプルな料理ほど、焼き方ひとつで差が出ます!家庭でも美味しい牛ステーキをお楽しみください。特別な日の夕食にいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      1133kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター 赤ワイン みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキのせガーリックライス」のレシピ動画

    がっつりボリューミー!
    ステーキのせガーリックライス

    4.5

    (
    85件
    )

    ミディアムレアに焼いたステーキをガーリックライスの上に豪快にのせたボリュームごはん♪カリッと焼いたにんにくの風味がお肉の脂にうつって絶品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      780kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく 塩 こしょう サラダ油 有塩バター 塩 こしょう しょうゆ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「漬け込みやわらかステーキ」のレシピ動画

    固いお肉でも柔らかく♪
    漬け込みやわらかステーキ

    4.2

    (
    71件
    )

    すりおろした玉ねぎに漬け込んでしっとりジューシー!玉ねぎの甘さが美味しい特製だれは、何にでもあう万能だれに♪一手間加えて格段に美味しいステーキの出来上がりです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      666kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛ステーキ肉 玉ねぎ はちみつ サラダ油 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく レタス ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バター醤油ソースのステーキ」のレシピ動画

    食欲そそる香り♪
    バター醤油ソースのステーキ

    4.4

    (
    25件
    )

    バター、しょうゆ、にんにくのコンビネーションが最高な、ステーキレシピ!ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな一品です。肉を焼いたフライパンでソースを作るので旨みを逃すことなく楽しめます♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      840kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく ベビーリーフ レモン(くし形切り) 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキのわさびソース」のレシピ動画

    お祝いにもおすすめ♪
    牛ステーキのわさびソース

    4.2

    (
    21件
    )

    お家ディナーで豪華に♪ボリュームがあるのにわさびソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      608kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく 塩こしょう 牛脂 有塩バター 酒 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛サーロインのハニーマスタードステーキ」のレシピ動画

    甘辛味がやみつき♪
    牛サーロインのハニーマスタードステーキ

    4.1

    (
    16件
    )

    ほんのりピンク色の断面に焼き上げたサーロインステーキに、甘さとピリッとした辛さが絶妙なソースをかけていただきます!お祝いやおもてなしにぴったりのレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      763kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] じゃがいも ブロッコリー にんにく 塩こしょう サラダ油 粒マスタード はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉のステーキ玉ねぎにんにくソース」のレシピ動画

    和風仕上げでさっぱり!
    牛肉のステーキ玉ねぎにんにくソース

    4.2

    (
    14件
    )

    ジューシーなステーキにぴったりの玉ねぎと醤油を使ったソースをご紹介♪カリッと焼いたにんにくチップをちらしてガッツリ感もプラス!お家ステーキのバリエーションにぜひ追加していただきたい一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 玉ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎまみれ牛ステーキ」のレシピ動画

    風味豊か!
    ねぎまみれ牛ステーキ

    4.1

    (
    14件
    )

    ジューシーな牛ステーキに、細ねぎやかいわれなどの薬味をたっぷりのせて、おろしポン酢味でいただきます♪肉の旨味に、野菜の食感や風味が加わってさっぱり食べられる!素材の美味しさを堪能できる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 細ねぎ かいわれ 大根 にんにく サラダ油 塩 こしょう ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ご馳走ビーフストロガノフ」のレシピ動画

    濃厚なコクが楽しめる♪
    ご馳走ビーフストロガノフ

    3.9

    (
    12件
    )

    牛肉はまるめて食感を出します。玉ねぎはレンジで加熱し、あめ色になるまで炒めることで深みをプラス♪バターライスを添えて召し上がれ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      845kcal

    • 費用目安

      1700前後

    牛サーロイン肉(ステーキ用) 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう パプリカパウダー 薄力粉 赤ワイン デミグラスソース缶 生クリーム サラダ油 レモン汁 塩 こしょう ごはん パセリ 生クリーム

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロモサルタード」のレシピ動画

    しょうゆの風味がおいしい♪
    ロモサルタード

    4.2

    (
    11件
    )

    スペイン語で「ロモ=ロース」「サルタード=炒め料理」を表す、ペルーの家庭料理のご紹介!しょうゆベースの味付けに酢の酸味がアクセントのレシピです。今回は牛肉や唐辛子を手に入りやすいものに変更し、食材を家庭で作りやすいようにアレンジしています♪炒め料理なので具材はバリエーションがありますが、牛肉、玉ねぎとトマト、フレンチフライを入れて作られることが多い一品です。ごはんを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      787kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] じゃがいも トマト 黄パプリカ 紫玉ねぎ 青唐辛子 にんにく パクチー 揚げ油 オリーブオイル オレガノ[乾燥] 塩 こしょう クミン[パウダー] 酢 しょうゆ オイスターソース ごはん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉のタリアータ」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり♪
    牛肉のタリアータ

    5.0

    (
    9件
    )

    見た目も豪華で華やかな一品です!コクのあるバルサミコソースをたっぷりとかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      -

    牛サーロイン肉[ステーキ用] ルッコラ オリーブオイル 塩こしょう おろしにんにく バルサミコ酢 赤ワイン しょうゆ はちみつ おろしにんにく 有塩バター

    • ※100g分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキサラダ」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ステーキサラダ

    4.3

    (
    8件
    )

    牛肉のステーキとサラダを合わせたボリューミーなおかずサラダのご紹介!ドレッシングはバルサミコ酢を使って風味豊かに仕上げました♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] ベビーリーフ ミニトマト 黄パプリカ サラダ油 塩 こしょう 砂糖 塩 バルサミコ酢 オリーブオイル おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バターステーキ」のレシピ動画

    絶品!
    バターステーキ

    4.4

    (
    5件
    )

    バターを絡めながら焼くステーキのレシピをご紹介します♪バターの濃厚な香りがたまらない一品です。ポテトやいんげんなど、お好みの野菜を添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      580kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 無塩バター 塩 黒こしょう ベビーリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキのっけ寿司」のレシピ動画

    がっつり贅沢主食!
    牛ステーキのっけ寿司

    5.0

    (
    5件
    )

    牛ステーキを使った贅沢レシピ!ご飯が酢飯なのでとてもさっぱり食べられます!ホームパーティーにもぴったりです♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      782kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく ベビーリーフ 白いりごま 塩こしょう サラダ油 玉ねぎ 砂糖 塩 酢 オリーブオイル ごはん 砂糖 塩 酢 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シャリアピンステーキ」のレシピ動画

    玉ねぎでお肉やわらか♪
    シャリアピンステーキ

    4.5

    (
    4件
    )

    やわらかくてジューシーな、シャリアピンステーキをご紹介!牛肉をすりおろした玉ねぎに漬けることで驚くほどやわらかくなります。漬けた後の玉ねぎは甘みのある絶品ソースに!特別な日やおもてなしにおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      874kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター サラダ油 酒 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキサンド」のレシピ動画

    贅沢な味わい♪
    ステーキサンド

    4.5

    (
    4件
    )

    ステーキを具材にした、豪華なサンドイッチはいかがでしょう♪幅広い世代に好まれるバターしょうゆの風味で、かむほどにおいしさが広がります。おもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      724kcal

    • 費用目安

      700前後

    食パン[8枚切り] 牛サーロイン肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ 有塩バター 有塩バター 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ガーリックステーキチャーハン」のレシピ動画

    がっつりボリューミー!
    ガーリックステーキチャーハン

    4.2

    (
    4件
    )

    スタミナ満点のチャーハンレシピをご紹介♪にんにくを効かせて焼いたステーキ肉がごろごろ入り、見ているだけでも食欲をそそられる一品です。ガツンと食べたいときにおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      760kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく 長ねぎ[青い部分] 塩こしょう サラダ油 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きのこソースのサーロインステーキ」のレシピ動画

    簡単豪華♪
    きのこソースのサーロインステーキ

    4.0

    (
    4件
    )

    たっぷりきのこが入ったソースはにんにくバターが効いてステーキとの相性抜群!きのこはお好きな種類を使ってみてください。ごはんにもパンにもとってもよく合います♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      629kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] しめじ エリンギ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター クレソン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「漬け込みシャリアピンステーキ」のレシピ動画

    お肉柔らかソースが決めて♪
    漬け込みシャリアピンステーキ

    4.6

    (
    3件
    )

    シャリアピンステーキとはマリネステーキの一種で、日本特有の料理です。肉を玉ねぎに漬けることで柔らかく仕上がります。肉を焼いた後の肉汁を余すことなく使って玉ねぎソースを作りましょう!お好みの焼き方でお作りいただけますが、レア、ミディアムレアに仕上げたい場合は筋切りはせずにお作りください。豚肉でアレンジしたり、ご飯にのせて丼にしても美味しくいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      927kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛サーロイン肉 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 有塩バター 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキのバジルレモンバター添え」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    ステーキのバジルレモンバター添え

    4.6

    (
    3件
    )

    バターにバジルやレモン汁を加えて一手間かけることで、風味豊かな味わいに仕上げました!ワインなどと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      789kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 有塩バター レモン汁 バジル[乾燥] じゃがいも 牛乳 有塩バター 塩 こしょう クレソン トマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉ステーキバルサミコソース」のレシピ動画

    シンプルだけど豪華!
    牛肉ステーキバルサミコソース

    お祝い事やちょっとオシャレにしたい夕食はこれに決まり♪にんにくを油に絡めて焼くことでコクがプラス!バルサミコソースがお酒にもあうメニューです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      921kcal

    • 費用目安

      1000前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく ベビーリーフ レモン 塩こしょう サラダ油 しょうゆ バルサミコ酢 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「赤みそビーフシチュー」のレシピ動画

    コクのある!
    赤みそビーフシチュー

    赤ワインで煮込んでお肉柔らか!赤みその入った奥深い味のビーフシチューをお試しください!おもてなしやホームパーティにもおすすめです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      708kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] 塩こしょう 玉ねぎ にんじん マッシュルーム 無塩バター 生クリーム デミグラスソース缶 赤みそ はちみつ 赤ワイン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シャリアピンステーキ風丼」のレシピ動画

    ガッツリ食べる♪
    シャリアピンステーキ風丼

    玉ねぎを漬け込んで焼くシャリアピンステーキを丼にし、ソースを和風にアレンジしたレシピです。赤ワインとバターの風味で深みのある味わいを引き出します!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      1074kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 牛サーロイン肉[ステーキ用] 玉ねぎ 有塩バター 赤ワイン 塩こしょう しょうゆ 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと牛肉のパエリア」のレシピ動画

    黒こしょうを効かせてスパイシー!
    ブロッコリーと牛肉のパエリア

    おもてなしにおすすめ!お子さまには仕上げの黒こしょうをふらなくてもおいしく召し上がれます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      1200前後

    米 牛サーロイン肉[ステーキ用] ブロッコリー マッシュルーム 赤パプリカ にんにく 塩こしょう オリーブオイル 黒こしょう 塩 こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキの香草パン粉かけ」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    ステーキの香草パン粉かけ

    サクサクの香草パン粉をミディアムレアに焼いたステーキにかけた食べ応え抜群の一品!パセリの緑がテーブルをパッと華やかに彩ります。おもてなしやパーティーにもおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      732kcal

    • 費用目安

      1200前後

    牛サーロイン肉[ステーキ用] にんにく 塩 こしょう サラダ油 マスタード パン粉 パセリ(刻み) 塩 オリーブオイル ベビーリーフ レモン(くし切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サイコロステーキ肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「サイコロステーキ」のレシピ動画

    ガーリック醤油で食べる!
    サイコロステーキ

    4.5

    (
    40件
    )

    一枚肉のステーキよりも手軽なサイコロステーキをガーリック醤油ソースで食べる一品です。今回はステーキ肉を使用しましたが、成型肉(加工肉)でも作れます。その場合は中までしっかり火を通しましょう。フライパンに余った肉汁を使ってソースを作り、肉の旨味とガツンとガーリック風味がたまらないおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛サイコロステーキ(ステーキ肉) 塩こしょう サラダ油 有塩バター 酒 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とアボカドのにんにく醤油炒め」のレシピ動画

    食欲そそる香り!
    牛肉とアボカドのにんにく醤油炒め

    4.5

    (
    24件
    )

    火が通ってトロっとしたアボカドが美味!サイコロステーキを使えば、お肉を切る手間不要!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛肉(サイコロステーキ) アボカド 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サイコロステーキのガリバタ炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    サイコロステーキのガリバタ炒め

    4.5

    (
    20件
    )

    にんにくが効いたガーリックソースとバターのコクが食欲そそる!エリンギを入れて食感をプラスしましょう♪サイコロステーキ肉を使っているので中まで火を通してからお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛サイコロステーキ エリンギ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 有塩バター ベビーリーフ トマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「甘辛サイコロステーキ丼」のレシピ動画

    ガッツリ大満足!
    甘辛サイコロステーキ丼

    4.2

    (
    9件
    )

    サイコロステーキを使った食べ応え抜群の丼ぶりをご紹介。甘辛な味付けでご飯ももりもりすすみます!ガッツリ食べたい日にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      791kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 牛サイコロステーキ(成型肉) キャベツ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく マヨネーズ 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドステーキ丼」のレシピ動画

    食欲そそる!
    アボカドステーキ丼

    4.7

    (
    4件
    )

    カリカリに焼いたにんにくがアクセント!アボカドとサイコローステーキをのせて食べるボリューム丼レシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      994kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 牛サイコロステーキ アボカド にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【牛もも肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「牛ステーキ肉の彩り野菜炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    牛ステーキ肉の彩り野菜炒め

    4.2

    (
    29件
    )

    牛ステーキ肉を贅沢に使った彩り鮮やかな炒めものレシピです。ステーキ肉は一度焼いてから取り出して旨味を閉じ込めましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ アスパラ エリンギ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキ肉のサラダプレート」のレシピ動画

    バルサミコがアクセント♪
    牛ステーキ肉のサラダプレート

    4.2

    (
    7件
    )

    野菜と一緒に盛り付けて豪華な仕上がりに!バルサミコドレッシングがお肉と野菜の旨味を引き立てます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛もも肉[ステーキ用] ベビーリーフ ミニトマト 塩こしょう サラダ油 バルサミコ酢 みりん しょうゆ フランスパン[バゲット]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキ青椒肉絲」のレシピ動画

    ボリュームおかず!
    ステーキ青椒肉絲

    4.4

    (
    5件
    )

    ステーキ肉を使って青椒肉絲風のごはんにぴったりな一品をご紹介します!お手頃なステーキ肉を使用しても、下味と片栗粉をもみこむことでやわらかく仕上がります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛もも肉[ステーキ用] ピーマン たけのこ[水煮] サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛ステーキの和風玉ねぎソース」のレシピ動画

    今日は贅沢♪
    牛ステーキの和風玉ねぎソース

    4.4

    (
    43件
    )

    玉ねぎの甘みが効いたソースはステーキにぴったり!ご飯にも合うよう、和風仕立てです♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ ベビーリーフ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ステーキ牛丼」のレシピ動画

    贅沢ごはん♪
    ステーキ牛丼

    4.4

    (
    32件
    )

    今までにない牛丼にびっくり!ミディアムレアに焼いたステーキをごはんの上に豪快にのせたアレンジ牛丼をご紹介します♪しょうゆで甘辛く炒め煮にした玉ねぎと合わせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      668kcal

    • 費用目安

      900前後

    ごはん 牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ しょうが 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 紅生姜 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風ステーキ丼」のレシピ動画

    簡単ボリューミー♪
    和風ステーキ丼

    4.3

    (
    21件
    )

    ステーキ肉を豪快にのせてボリューム満点の一品に!味の決め手は醤油ベースの甘辛いソースに少し加えるバターです。お好みでわさびを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      674kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 牛もも肉[ステーキ用] 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ランプステーキ」のレシピ動画

    極上の焼き加減♪
    ランプステーキ

    4.3

    (
    13件
    )

    肉の美味しさを引き出す「ランプステーキ」の作り方を紹介します。外側をさっと焼いて、あとはアルミホイルでじっくりと中まで熱を通します。シンプルな料理ほど、焼き方ひとつで美味しさに差が出ます!特別な日の夕食にいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛ランプ肉(ステーキ用) 塩こしょう にんにく サラダ油 玉ねぎ 酒 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛カツわさび醤油添え」のレシピ動画

    贅沢な一品♪
    牛カツわさび醤油添え

    3.9

    (
    13件
    )

    外はサク!中はジューシーな、レアでいただく贅沢な牛カツレシピをご紹介します!わさび醤油でシンプルにいただきましょう♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛もも肉[ステーキ用] 塩 こしょう サラダ油 薄力粉 溶き卵 パン粉 カット野菜[キャベツ・千切り] わさび しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ネギ塩牛ステーキ」のレシピ動画

    レモンのおかげでさっぱり♪
    ネギ塩牛ステーキ

    4.2

    (
    8件
    )

    黒こしょうが効いたネギだれをたっぷりかけて召し上がれ!がっつり食べたい時にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もも肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油 長ねぎ レモン[国産] おろしにんにく 塩 黒こしょう ごま油 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【牛ヒレ肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「牛ステーキ串」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    牛ステーキ串

    4.0

    (
    22件
    )

    野菜を一緒に食べられる!BBQ風味の味付けが食欲をそそります。野菜は火の通りが早いものをお使いください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      1300前後

    牛ヒレ肉[ステーキ用] 玉ねぎ ピーマン 赤ピーマン 塩こしょう サラダ油 塩麹 しょうゆ はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヒレステーキ」のレシピ動画

    しっとり仕上げる♪
    ヒレステーキ

    4.6

    (
    13件
    )

    ヒレ肉とは、牛肉の中でもやわらかさが特徴の部位。英語圏では「テンダーロイン」とも呼ばれていますが、日本ではフランス語の「filet」が元になっているため、「フィレ肉」と呼ばれることもあります。高級な部位として有名な「シャトーブリアン」もヒレ肉の一種です。今回はフライパンを使っておいしく焼く方法をご紹介します。フライパンで焼いてから、取り出して休ませることで、しっとりやわらかく仕上がります!お好みのソースで食べるのもいいですが、まずはシンプルに塩こしょうでどうぞ♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛ヒレ肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ミスジ肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「にんにく醤油だれのミスジステーキ丼」のレシピ動画

    食べ応え十分!
    にんにく醤油だれのミスジステーキ丼

    4.2

    (
    15件
    )

    にんにくと醤油で香ばしいソースに仕上げました。ミスジ肉の甘みとソースがご飯に絡み、贅沢な一品に。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      750kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ミスジ[ステーキ用] レタス 塩こしょう 白髪ねぎ サラダ油 にんにく しょうゆ 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミスジステーキ」のレシピ動画

    ジューシーやわらか!
    ミスジステーキ

    4.6

    (
    8件
    )

    ミスジステーキの焼き方のコツをご紹介!シンプルな味付けで、お肉の旨味を感じていただけるように仕上げました。ワインや冷酒を添えて贅沢にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミスジ[ステーキ用] 塩こしょう にんにく サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ラム肩ロース肉】ステーキ肉を使ったレシピ


  • 「ラムステーキ」のレシピ動画

    赤ワインにぴったり♪
    ラムステーキ

    4.3

    (
    8件
    )

    おもてなしやホームパーティーにおすすめのラムステーキをご紹介!にんにくやローズマリーの風味がラムの個性を引き立てます♪赤ワインと一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ラム肩ロース肉[ステーキ用] にんにく ローズマリー 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【基本!】ステーキの美味しい焼き方


  • 「厚切りステーキの焼き方」のレシピ動画

    料理の基本!
    厚切りステーキの焼き方

    厚切りステーキ肉をご家庭でおいしく焼く方法をご紹介します。焼き加減が難しいイメージがありますが、①全面に焼き色をつける、②休ませる、というシンプルな工程です!ぜひ挑戦してみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    牛肩ロース肉[ステーキ用] 塩こしょう サラダ油

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サイコロステーキの焼き方」のレシピ動画

    料理の基本!
    サイコロステーキの焼き方

    4.7

    (
    10件
    )

    サイコロステーキを自宅でおいしく焼く方法をご紹介します。サイコロステーキにはステーキ用の肉をカットしたものと、切り落とし肉と牛脂を加工してサイコロ状にした成型肉があります。どちらの場合も常温に戻してから、よく熱したフライパンで焼きましょう!塩こしょうは焼く直前にふることで肉の旨味を逃さずに焼くことができます♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    牛サイコロステーキ 塩こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ランプステーキの焼き方」のレシピ動画

    料理の基本!
    ランプステーキの焼き方

    4.5

    (
    8件
    )

    牛ランプ肉をご家庭でおいしく焼く方法をご紹介します。ランプ肉はキメが細かくやわらかい赤身の部位です。脂肪が少なく、あっさりとした脂と濃厚な赤身が楽しめます!ヒレ肉よりもリーズナブルなので家庭でも手軽に楽しむことができおすすめです♪牛脂やバターで焼くと、脂がプラスされジューシーな仕上がりになります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    牛ランプ肉(ステーキ用) 塩こしょう サラダ油

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冷凍ステーキの焼き方」のレシピ動画

    料理の基本!
    冷凍ステーキの焼き方

    4.5

    (
    4件
    )

    冷凍状態のステーキ肉を家庭でおいしく焼く方法をご紹介します。ポイントは凍ったまま焼くことです。解凍せずにフライパンで蒸し焼きにすることで、肉汁を閉じ込め旨味を逃さずに焼くことができます。塩こしょうやステーキソースをつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    牛肩ロース肉ステーキ用(冷凍)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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