豚バラとかぶのうどん

手順

1. 1

   かぶは皮をむき、縦6等分に切る。かぶの葉は刻み、塩(分量外:適量)をふってしんなりするまでおいて水気をしぼる。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水、めんつゆ、かぶを加えて煮立ったらふたをしてかぶがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

4. 4

   耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通り加熱する。

5. 5

   器にうどんを盛り、つゆをかける。1のかぶの葉をちらす。