料理の基本！
かぶの皮のむき方
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調理時間
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費用目安
50円以内
かぶの皮をむく方法のご紹介です。皮をむくと柔らかい食感になり、甘さを感じやすく、調味料がなじみやすくなります。サラダ、浅漬け、煮物、炒め物、味噌汁など幅広くご活用ください♪
手順
1
【葉を残してむく場合】葉を1〜2cmほど残して切り落とし、ひげ根を切り落とす。ボウルに水を入れ、竹串などを使って葉軸部分の土を落とすようにして洗う。
2
根元から葉軸に向かって皮をむく。
3
【葉を切り落としてむく場合】葉とひげ根を切り落とし、かぶをまわしながら皮をむく。
レビュー
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