【かぶの簡単レシピ】漬物から煮物まで楽しめる人気メニュー

煮込むとトロッととろける食感が楽しめるかぶは、煮物や炒め物だけでなくサラダにしても美味しく食べられる野菜です。スーパーなどでは白色だけでなく赤や黄色など、さまざまな色の かぶが並んでいるのを見る機会も多いのではないでしょうか。 この記事では、かぶがどのような野菜なのか、旬の時期やカロリーなど栄養素、保存方法の解説だけでなく、おすすめレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

やわらかくて甘味があり、くせのない味わいのかぶですが「かぶら」と呼ばれていることがあります。かぶとかぶら、このふたつには何か違いがあるのでしょうか。 この記事では、かぶらについてかぶとの違いや旬の時期、かぶらを使ったおすすめレシピなどをご紹介します。

冬に旬を迎えるかぶは春の七草にも使われている、馴染みのある根菜のひとつです。サラダや漬物、煮物など幅広いレシピに対応しており、いろいろな食感を楽しめるもの魅力ですよね。中でも、寒い時期にぴったりなスープに使うと体が温まるだけでなく、トロトロになったやさしい食感を楽しめます。 この記事では、かぶを使ったおすすめのスープレシピ13選をご紹介します。