ホルモン入り醤油焼きそば

手順

1. 1

   鍋に水(分量外:適量)、牛もつを入れて中火にかける。10分ほどゆでて水で洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切る。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛もつを入れて炒め、キャベツ、もやしを加えてしんなりするまで炒める。蒸し中華麺、酒を加えてふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。残りの☆を加え、麺をほぐしながら炒め合わせる。ニラを加えてサッと炒める。