DELISH KITCHEN

ホルモンを使ったおすすめレシピ29選!

作成日: 2023/02/01

ホルモンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。もつ鍋やもつ煮のレシピを29選紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

    1. じっくりコトコト!もつ煮込み
    2. あつあつプリプリ♪牛もつ鍋
    3. ビールもごはんもすすむ!ねぎ塩だれのもつ焼き
    4. ニンニク味噌が味の決め手!野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め
    5. 煮込み時間短縮!圧力鍋で作るもつ煮
    6. 名古屋名物!モツのどて煮
    7. お手軽一品!炊飯器でこんにゃくとモツの煮込み
    8. おつまみにぴったり♪シマチョウのピリ辛味噌焼き
    9. 食べ応え抜群!もつと豆腐のピリ辛みそ鍋
    10. 止まらない美味しさ!牛もつのピリ辛炒め
    11. ごはんにのせても美味しい♪ホルモンのキャベツ炒め
    12. おつまみにぴったり!鶏もつ煮
    13. 韓国の海鮮鍋!ナッコプセ
    14. お酒がすすむ♪酢もつ
    15. ガッツリやみつき!ホルモン丼
    16. かむほど旨みが増す♪シマチョウの塩だれ炒め
    17. とろとろの脂がやみつきになる♪博多風もつ鍋
    18. やみつきになる噛みごたえ!牛ホルモンの甘辛炒め
    19. じっくり煮込んで♪もつの醤油煮込み
    20. 1袋使い切り!もやし味噌もつ鍋
    21. 暑い日にも食がすすむ!ホルモンのニラキムチ炒め
    22. ご飯がすすむおかずを簡単に!?レンジでもつ煮込み
    23. 和風だし香る♪もつカレー
    24. 具材たっぷり!焼き豆腐のみそもつ鍋
    25. たまらない香り!みそだれホルモン焼きそば
    26. 定番メニューをアレンジ!カレーもつ鍋
    27. あったかうまい♪もつ煮込みうどん
    28. お箸が止まらない♪ホルモン入り醤油焼きそば
    29. トマトの酸味がくせになる!もつとキャベツのトマト鍋

  • 「もつ煮込み」のレシピ動画

    じっくりコトコト!
    もつ煮込み

    4.1

    (

    132件
    )

    もつとは内臓肉のことで、ホルモンともいわれます。中でもレバーなど赤身の部位を赤もつ、小腸など色が白いものを白もつと呼びます。白もつをしっかり下ゆでしてから作るもつ煮は格別!たっぷりねぎをかけて風味豊かにいただきます。ビールやご飯のお供にぜひ作ってみてください!お好みで具材にニラや豆腐を加えたり、七味やカレー粉をトッピングしてピリ辛にしても合います♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もつ(ゆで) 大根 にんじん こんにゃく しょうが ねぎ(白い部分) ねぎ(青い部分) みそ 酒 しょうゆ 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かりんとう大好きエルフ
      我が家はもう少し味が濃い方が良いので調味料の量を多めにしました。ネギ多め美味しいですね(^o^)
    • ささみりょうへい
      とても美味しい代わりに時間かかりますので早めにモツの下茹では早めにやっておくことがおすすめです
    • らく
      初のホルモン調理!上手く出来ました。
    • ふむふむ
      煮込んで一晩置きました。味しみしみでとても美味しかったです。具材の量も適当なので調味料もレシピを参考に自分好みの味にしてます。みそ味のスープが最高です。
  • 「牛もつ鍋」のレシピ動画

    あつあつプリプリ♪
    牛もつ鍋

    4.4

    (

    84件
    )

    プリプリのモツを使った定番人気のホルモン鍋をご紹介! もつ鍋を自宅で簡単に♪しっかり下ごしらえをした牛もつは臭みも抜けて旨みたっぷりです。家族や友人との集まりでお召し上がりください!スープは旨味が詰まっているので〆にラーメンを入れたり、雑炊にすると最後までおいしく召し上がれますよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛もつ キャベツ 玉ねぎ ニラ にんにく 唐辛子(輪切り) 白いりごま みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさちさ
      作るの2度目です!とっても簡単で美味しい! 薄味派はレシピのままで。 はっきりした味派はお味噌を入れて味噌味がオススメです。 食べる時に七味をたくさんかけて食べると尚美味し!です☆キャベツや玉ねぎたっぷりで便秘解消にもなりますよ!
    • ゆき
      初めて作ったもつ鍋 アク出しからはじめて 出来上がったらお店の味に似てると食べてくれた方が言ってた😊✌️ アク出しは基本中の基本やね✨ でももつ鍋って難しいのかなと思ったけど、 簡単に思えた😊 また作ってみよう✨✨
    • アラサー嬢
      火をつける前に調味料を入れる入れ方だと初心者でも落ち着いてできました! 味も居酒屋さんレベルで美味しいです! 私は調味料入れるタイミングでごま油も大1入れたんですがとってもよかったです! 水400mlだとかなり一人分でも少なかったです…
    • 兼業主夫
      ・せせり・豚こま・豚トロもおいしい ・ラーメンがおいしい
  • 「ねぎ塩だれのもつ焼き」のレシピ動画

    ビールもごはんもすすむ!
    ねぎ塩だれのもつ焼き

    4.3

    (

    41件
    )

    豚もつをねぎ塩だれで炒めたやみつきになる一品です!豚もつは下処理済みのものを使えば簡単に手軽に作れます。豚もつに塩だれがからんでお箸が止まらないこと間違いなし♪ねぎとにんにくはたっぷり使うことがポイントです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もつ(ゆで) 長ねぎ 酒 ごま油 ごま油 おろしにんにく 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 豚もつ300gで作りました😋美味しかったです✨
    • ゆうゆー
      もつと言うと定番のもつ煮込みくらいしか思いつきませんがこれは、うまい。 ご飯がススムススム。 塩ねぎといい感じです。 また作りたいし友達にも勧めたいです
    • ちびぃ
      豚肉とチューブのニンニクを少し多めで加えてみました。 とても美味しく出来ました♪
    • ひろぴー
      おいしくできました。ビール🍺が進みます。
  • 「野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め」のレシピ動画

    ニンニク味噌が味の決め手!
    野菜と豚ホルモンのスタミナ炒め

    4.5

    (

    31件
    )

    しっかり味がついたホルモンは野菜炒めと一緒にお召し上がり下さい。別で炒めることで、野菜は水っぽくならずにシャキシャキの食感が楽しめます♪辛さは豆板醤の量を調整してお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ホルモン(ゆで) キャベツ ニラ サラダ油 塩こしょう 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ワンワン
      歯応えがあって、味が濃くて美味しかったです。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • ちー
      キャベツとの組み合わせが最高
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「圧力鍋で作るもつ煮」のレシピ動画

    煮込み時間短縮!
    圧力鍋で作るもつ煮

    4.4

    (

    26件
    )

    もつと根菜のうまみを楽しめる煮込みレシピのご紹介♪圧力鍋を使って短時間でも味しみ抜群です!ゆでもつを使いますが、煮込む前にしょうがと一緒に下ゆですることで臭みのない味わいに仕上がります。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もつ[ゆで] こんにゃく 大根 にんじん ごぼう にんにく しょうが(薄切り) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 長ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポン
      料理初心者(男)です。 牛蒡アリとナシ、又、焼き豆腐と厚揚げで1回ずつ(計4回)作りましたが、美味しく出来たと思います。 焼き豆腐を入れる場合、混ぜると崩れてしまいますので厚揚げにしてみました。
    • キキニャン
      好評でした❗️ リピートリクエストもあり、その際はゴボウ無しで豆腐を入れました。
    • しのピー
      美味しかったですが、私には少し味が濃かったです。 きのこなど追加して具沢山にヘルシーにしてもいいですね。 アク抜き不要のコンニャクを使って時短。 圧力鍋の便利さを実感しました。
    • いっく
      美味しかったです。 ごぼう、にんじん無しで作りました。玉ねぎを加えてみました。大根がグズグズに溶けてしまったので次回は、もっと厚く切りたいと思います。
  • 「モツのどて煮」のレシピ動画

    名古屋名物!
    モツのどて煮

    4.5

    (

    25件
    )

    赤みそを使ったご当地煮込み♪ こってり味がおつまみにぴったり! ご飯にかけても美味しいです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もつ(ゆで) 大根 にんじん こんにゃく ねぎ(白い部分) しょうが ねぎ(青い部分) 酒 砂糖 水 赤みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • megu
      とっても美味しかったです!! ただ、最後中火のまま20分煮ていると、焦げる直前って感じだったので、火をもう少し弱めにするか、煮る時間をもう少し短め(15分くらいとか?)にした方が良いと思います!!
    • 居ちゃん
      赤みそは食べなれなかったので、見ためは抵抗がありましたが、食べると美味しかったです♥️
    • ちー
      レシピに和風だしを、たしたらさらに美味しくできました
    • まき
      とても美味しかった!
  • 「炊飯器でこんにゃくとモツの煮込み」のレシピ動画

    お手軽一品!
    炊飯器でこんにゃくとモツの煮込み

    4.6

    (

    21件
    )

    材料をすべて炊飯器に入れ、スイッチを押すだけの簡単メニュー♪忙しい日の一品におすすめです。たっぷりの酒で煮るのでモツの臭みも気になりません。やわらかく仕上がったモツ煮込みはお酒のおつまみにもおすすめ! ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚モツ(ボイル) こんにゃく(アク抜き済み) 大根 にんじん ねぎ 水 酒 砂糖 みそ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みんみん
      簡単で美味しかったです!
    • りーぴょん
      モツは2回煮こぼしました(o^^o) 味付けはおろし生姜をプラスして作りました*\(^o^)/* モツも柔らかくて臭みも無く美味しく出来ました*\(^o^)/*家族もOKでしたよ(^_−)−☆
    • namikosaji
      簡単‼️ 味はちょっとあまみが気になったけど おいしかった。 こんなに簡単だったら、市販のもつ煮を 買わなくてもよいと思った
    • ひろさん
      炊飯器で初めてお料理してみましたが、その間コンロで他のお料理に集中出来てよかったし、味も染み込んでちょうど良い味付けでした。 おかずにも、おつまみにもなるので、また作りたいと思います^_^
  • 「シマチョウのピリ辛味噌焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    シマチョウのピリ辛味噌焼き

    4.8

    (

    15件
    )

    シマチョウをフライパンで簡単調理!もやしやニラ、にんにくの芽など炒めてもまた違ったおいしさに♪豆板醤の量でお好みの辛さに調整してください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      700前後

    シマチョウ 玉ねぎ キャベツ 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 外様大名
      味はバッチリです。生姜とニンニク使ってホルモン茹でました。臭い消すのはわかるけど、ネギの青い部分なんか無いわ(笑) 代用で大丈夫でした。シマチョウあんまり売ってなくて、テッチャン足しましたが、合いませんでした。シマチョウは、心持ち小さめにカットしておいた方が食べやすいかも。
    • まきまき
      美味しかったー★ 上手にで来ました!旦那に大好評です!
    • さっこ
      食べ盛りの子供がいるんでカサ増しで豚肉を入れました。 甘めのタレが苦手なので砂糖なしで。 砂糖なしの方が私は好きです。 家族から好評でした。
    • はる
      玉ねぎではなく、ニラを使いました。抜群の味付けで、ご飯によく合いました!
  • 「もつと豆腐のピリ辛みそ鍋」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    もつと豆腐のピリ辛みそ鍋

    4.3

    (

    12件
    )

    豆板醤とにんにくが効いたこってりとしたもつ鍋のレシピです。豆板醤の量はお好みで調節していただくのがおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もつ[ゆで] 絹豆腐 ニラ 白菜 長ねぎ[白い部分] にんにく 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 酒 鶏ガラスープの素 みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひろさん
      煮汁のお味はちょうど良い感じなのですが、モツへ味が染み込んでいないので、イマイチに感じました。 もう少し煮込んだら良いのか、それとも、モツを茹でた後に塩麹などで揉んでから投入すれば、もっと美味しく食べられたのかな?と思いました。 下茹でに30分かけているだけに、少し残念に思いました。
    • あまわさび
      ネギのかわりにもやしで作りました!
    • ちーママ
      どうしても食べたくてわざわざモツを買いに行ったけど…こうゆう時に限っていつも買っているモツが無い😵買ったことの無い、豚バラ厚切りを購入!予想通りこの汁に合ってる🤩 冷酒を注がずにはいられず、「く〜ぅぅ〜」が止まらない幸せな夕食でした。息子たちは豚バラ厚切り肉にも満足。でもやはりモツで食べたいですね〜
  • 「牛もつのピリ辛炒め」のレシピ動画

    止まらない美味しさ!
    牛もつのピリ辛炒め

    4.7

    (

    12件
    )

    牛もつの食感が楽しめる炒めもの!ピリ辛でご飯がすすみます♪ お好みの野菜を加えてアレンジしても◎

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛もつ(しまちょう) 塩 にら もやし サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      牛もつが大好きなのですが、鍋以外のレシピは初めてでした😳 もつから脂がとんでもなく出てたので、サラダ油は不要で出来ました🙆‍♀️ 60分かからずに完成しましたよ👏👏👏
    • あーちゃ
      タレが、かなり私好みで、モツの油とピリっとくる味がほんと美味しいです!ご飯が進みます!コレはリピしたいと思いました(*^^*)
    • 野菜がなかったので、もつだけで作りました✨ ピリ辛でお酒に合いました🍶 サクッと作れたので、調理時間60分は間違いだと思います🤔
    • まり
      牛ロース切り落としを使いました。 お弁当にも入れました。 美味しかったです。
  • 「ホルモンのキャベツ炒め」のレシピ動画

    ごはんにのせても美味しい♪
    ホルモンのキャベツ炒め

    4.2

    (

    8件
    )

    お家で簡単に「ホルモンのキャベツ炒め」を作ってみましょう!豚もつの独特の香りが気になる人は、下茹でをしっかりと行うと軽減されます。人気のにんにくとしょうが風味が食欲をそそる味付け!夕飯の献立としても、お酒のおつまみとしても絶品です。牛もつでも美味しくできますよ♪同じように下処理をしてください。豆板醤の代わりにコチュジャンやキムチなどでもピリ辛風味が楽しめます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もつ(ボイル) キャベツ ねぎ おろしにんにく おろししょうが サラダ油 酒(下茹で用) 酒 しょうゆ 豆板醤 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ワックス
      ピリ辛でいい
  • 「鶏もつ煮」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    鶏もつ煮

    4.5

    (

    8件
    )

    鶏のレバー、ハツ、キンカンを使った鶏もつ煮をご紹介します。丁寧に下処理することで臭みも気にならくなり食べやすくなります!鶏もつの旨みと甘辛い味付けがお酒を進ませる味わいに♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏レバー 鶏ハツ 鶏モツ[キンカン] 長ねぎ[白い部分] しょうが(薄切り) 一味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Re:start
      お気に入りで定期的に作っています。蒟蒻も追加すると食感が楽しいです。
    • リコピン
      簡単で美味しかったです!
    • odayou
      キンカンに玉ひもも付いていたので、一緒に煮ました。玉ひもの下処理は、DKの鶏の玉ひもの照り煮を参考に、開いて中の白い部分も良く洗いました。白ネギは手抜きしてきざみネギを使いました。 レシピどおりに、全ての部位の下処理をしっかりしたせいか、臭みなどもまったくなく、大変美味しかったです。
    • ひろぴー
      凄く美味しいですよ☺️ 生姜の代わりにニンニクで作った。
  • 「ナッコプセ」のレシピ動画

    韓国の海鮮鍋!
    ナッコプセ

    4.0

    (

    11件
    )

    ナッコプセとは韓国語で「ナクチ(たこ)」、「コプチャン(ホルモン)」、「セウ(えび)」を組み合わせた略語で、韓国の釜山で有名な、たこ、牛ホルモン、えびが入った辛い鍋!牛ホルモンに辛いみそをもみこんでから煮る本格的な辛さを楽しめるレシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      1700前後

    むきえび 生たこ 牛ホルモン キャベツ ニラ 春菊 長ねぎ えのき 韓国春雨 コチュジャン 韓国産粉唐辛子 みりん しょうゆ みそ おろしにんにく 牛スープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆめか
      おいしかったです
    • とだあ・
      まめわまち
    • ♡Rina♡
      海鮮好きだし🐙、辛いの好きな人にも…オススメです🌶️。鍋だし、野菜も取れて一石二鳥。🍲
    • ぶー
      そんなに辛くなく食べやすくて美味しかったです☆ポカポカするので冬にはおすすめです!!
  • 「酢もつ」のレシピ動画

    お酒がすすむ♪
    酢もつ

    4.7

    (

    9件
    )

    コンビニのおつまみメニューで見かける「酢もつ」をおうちで手作りしてみませんか?もつとは豚や鶏、牛などの内臓の部位全般を指します。下処理をしっかりと行うことで、臭みなくコリコリとしたやみつき食感を味わえますよ♪お休みの日におうち居酒屋をお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚もつ[ゆで] 玉ねぎ ポン酢しょうゆ しょうが 酒 細ねぎ(刻み) 白いりごま 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まー
      モツがなかったので 豚しゃぶでしました!
    • ぷに
      もつ煮にするよりさっぱり食べれるから好きだと、小学生の子どもに言われました!
    • ひろぴー
      凄く美味しいですよ❤️玉ねぎの代わりにもやしでもいいかも。
  • 「ホルモン丼」のレシピ動画

    ガッツリやみつき!
    ホルモン丼

    5.0

    (

    5件
    )

    牛のシマチョウのホルモンとニラを甘辛いたれで香ばしく焼きあげてごはんにのせて丼にします。上にのせた卵黄とプリプリのホルモン、やみつきの味付けでごはんが進みます♪ホルモンは下茹でしてしっかりと流水で洗うことで臭みをなくすのがポイント!ガッツリごはんが食べたい時にぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 牛ホルモン 卵黄 玉ねぎ ニラ ごま油 酒 しょうゆ みそ コチュジャン はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • はる
      ホルモンのスタミナ丼って感じで美味しかったです。ホルモンは下茹でなしで焼くだけにしましたが、問題なかったです。
  • 「シマチョウの塩だれ炒め」のレシピ動画

    かむほど旨みが増す♪
    シマチョウの塩だれ炒め

    4.7

    (

    7件
    )

    シマチョウは下処理をして臭みをとります。たっぷりの野菜と一緒に、おつまみにぴったりな塩だれ炒めに♪ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      700前後

    シマチョウ もやし ニラ ごま油 糸唐辛子 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 黒こしょう おろしにんにく 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もりもぐ
      味付けがホルモンにも染みてるし、めっちゃちょうどいい感じでした!!
    • ゆんぼ
      タレがホルモンにもしっかり入って美味しかったです!
    • hoku
      臭みもなく味も最高でした。 苦手な妻が食べたのも良かったです。
  • 「博多風もつ鍋」のレシピ動画

    とろとろの脂がやみつきになる♪
    博多風もつ鍋

    4.5

    (

    6件
    )

    もつ鍋は福岡県の郷土料理で、牛や豚のもつを主材料とし、しょうゆベースのスープで煮込むことが特徴です。今回は鶏ガラスープの素で手軽に風味をプラスしたもつ鍋レシピをご紹介します!とろっと溶け出したもつの旨味をご堪能ください。お好みの野菜をプラスしても、おいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛もつ キャベツ ニラ にんにく 酒 みりん 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ブリンドルあやめ
      美味しかった〜。 贅沢に和牛モツを使用。和牛だろうとモツ独特の匂いが苦手なので、塩で揉み、小麦粉で揉み、洗い流し…独自の方法でニオイ処理だけは徹底的にやりました。また作りたいと思います。
    • うさちさ
      美味しかったです! 焼き豆腐1丁とゴホウのささがきを1/2本入れました。ニラは私が苦手なので入れませんでした。ホルモンは丸腸にしました。 他はレシピのままです。 あったまるし、大人2人、丁度良い量で満足です!あっ、七味が切れていたので、食べるときに山椒をすこしかけたら意外に合いました! 寒い日々はまだ続くので、また作ります!
  • 「牛ホルモンの甘辛炒め」のレシピ動画

    やみつきになる噛みごたえ!
    牛ホルモンの甘辛炒め

    4.4

    (

    7件
    )

    味付けされたホルモンを使って簡単調理!さっと炒めるだけなので時間のない夜やおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ホルモン[味付け] キャベツ ニラ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ま〜坊
      キャベツ、ピーマン、新玉ねぎで作りました~ 味付きホルモンなので何も心配することもなく、冷蔵庫の野菜で良いので助かります😊
    • yuki
      夕飯レシピに迷った時や手早く作れ尚且つボリュームが欲しい時によく作ります(笑) 我が家は、某メーカーの○○っちゃん使用。
  • 「もつの醤油煮込み」のレシピ動画

    じっくり煮込んで♪
    もつの醤油煮込み

    4.0

    (

    5件
    )

    牛ホルモンを使った人気の醤油煮込みのレシピをご紹介!ねぎやにんにくなどの香味野菜と一緒に茹でることで臭みが取れます。醤油味がしっかり染みたもつと野菜はご飯のお供としても、おつまみとしてもピッタリです♪今回は牛もつを使用しましたが、豚もつでも美味しくいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛もつ 大根 にんじん こんにゃく 長ねぎ[白い部分] 長ねぎ[青い部分] にんにく しょうが 酒 みりん 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キリン86
      モツが美味い。 味噌を入れてしまった。美味かったです。
    • まあさ
      もつはもつ鍋でしか使ったこと無かったので、作ってみました そんなに手間もかからず、美味しくできました 七味をかけて頂きました〜
  • 「もやし味噌もつ鍋」のレシピ動画

    1袋使い切り!
    もやし味噌もつ鍋

    5.0

    (

    4件
    )

    もやしをたっぷりと入れた鍋レシピをご紹介♪もやしは使い切り、主材料が少ないので作りやすく、洗い物も少ないのが嬉しいポイントです。しっかり下処理した牛もつは臭みも抜けて旨みたっぷり!〆はうどんや、雑炊にすると二度おいしいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      300前後

    牛もつ もやし ニラ にんにく みそ 唐辛子(輪切り) 白いりごま 酒 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かんちゃん
      初めてもつ鍋を作りました。にんにくの香りがとても効いていて美味しかったです。鍋のしめは何にしようか…と考えていましたが、気づいたら汁まで飲み干してしまいました。
    • くまきち
      もつ鍋って我が家ではあまり馴染みがないせいか スープを自分で作るのは難しいだろうなと思い、 市販のものを使っていたのですが、 やっぱり自分で作ってみたくなって、検索。 今回は味噌味にしたかったので、このレシピを、 初めてなので、レシピ通りに作りました。 正直言うと…ビックリするくらい美味しかった! 市販の鍋スープは、もう不要です。 自分で作れるんだなあって、感激しました。 ただ、スープの量が少ないような気がしました。 市販のものと違って塩分やこってり感が少なく、 あっさりとしていたので、食べながらスープを たくさん飲んだから?なのですが、 途中で足りなくなって、あとから足しました。 2人で4人分のスープを作って、 ちょうどだったように思います。 少しアレンジして、キャベツも入れたけど、 美味しかったです。 〆には、ラーメンが合いそうな味でした。 またぜひ!作りたいと思っています。
  • 「ホルモンのニラキムチ炒め」のレシピ動画

    暑い日にも食がすすむ!
    ホルモンのニラキムチ炒め

    5.0

    (

    4件
    )

    キムチとマヨネーズで辛みまろやか♪ 市販のキムチを使って簡単調理! 丼にしても美味しいです

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もつ(ボイル) ニラ もやし キムチ しょうゆ サラダ油 マヨネーズ 酒(下茹で用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「レンジでもつ煮込み」のレシピ動画

    ご飯がすすむおかずを簡単に!?
    レンジでもつ煮込み

    4.5

    (

    4件
    )

    時間も手間もかかるもつ煮込みが電子レンジだけで!?夜ご飯におすすめな、もつ煮込みの紹介です!しっかり濃いめの味付けでご飯もお酒もすすむこと間違いなし! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      495kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛もつ 大根 にんじん こんにゃく しょうが ねぎ(青い部分) 細ねぎ(刻み) みそ 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「もつカレー」のレシピ動画

    和風だし香る♪
    もつカレー

    4.5

    (

    6件
    )

    もつ煮とカレーを合わせた食べ応え抜群な一品!もつは下茹でしてから使用することで臭みを抑えることができます。今回は豚もつを使用していますが、牛もつでも同様にお作りいただけます♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      648kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 豚もつ[ゆで] にんじん ごぼう こんにゃく 長ねぎ カレールウ 和風顆粒だし 水 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どらむかん
      モツが近所のスーパーで売っていたので作りました。もつ煮込みなどもつに抵抗ない方におすすめです。 (煮込と違って、味は、あまり染み込まないです) 手順は、基本的に、野菜を含めて煮込んでルーを混ぜるだけなので、初心者でも簡単でした。(自分も、はじめてモツの下茹でしました) あ、ルーの量の指定が一番わかりにくいかな。○かけって、カレー製品それぞれで違いそうなので。ただ、人数(皿数)でその通り使えば、だいたいなんとかなるような気がします。(薄ければ、場合によっては、ウスターソース ですこし調整することも選択肢かと。自分も、すこし足しました。)
    • 彗星
      モツのアク抜きだけ気をつければ、あとは比較的簡単にできます
  • 「焼き豆腐のみそもつ鍋」のレシピ動画

    具材たっぷり!
    焼き豆腐のみそもつ鍋

    4.2

    (

    4件
    )

    食材の旨味が詰まったもつ鍋のレシピです。みそとすりごまを加えることでこく深い味わいになります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚もつ[ゆで] 焼き豆腐 しょうが(薄切り) ニラ ごぼう 長ねぎ 水菜 にんにく 長ねぎ[青い部分] みそ 唐辛子(輪切り) 白すりごま 酒 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アキ
      美味しいです。 2人前を1人でペロッと食べちゃいました。
  • 「みそだれホルモン焼きそば」のレシピ動画

    たまらない香り!
    みそだれホルモン焼きそば

    5.0

    (

    3件
    )

    ぷりっとした食感の牛もつを焼きそばと合わせました!やみつきになること間違いなしの甘辛いみそだれが、食欲をそそります。噛むほどに旨味が増す牛もつ、たれにからんだ麺、野菜の甘味がたまらないおいしさです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      644kcal

    • 費用目安

      400前後

    蒸し中華麺 牛もつ キャベツ もやし サラダ油 紅生姜 おろしにんにく おろししょうが 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「カレーもつ鍋」のレシピ動画

    定番メニューをアレンジ!
    カレーもつ鍋

    4.6

    (

    3件
    )

    定番メニューのカレーともつ鍋を掛け合わせたアレンジレシピのご紹介です。もつ鍋のにんにく風味、たっぷりキャベツとニラはそのままに、カレールーを加えて食欲そそる香りがたまらない一品に!締めはごはん、ラーメン、うどんなどお好みでお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もつ[ゆで] キャベツ ニラ にんじん しめじ にんにく 酒 水 カレールウ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • SK
      スープのみ参考にして具は自由に入れました。(レシピの半量で一人前作っています) しょうゆや味噌の定番モツ鍋に飽きてしまいこちらのカレー味に辿り着きましたが、期待通りの味で間違いなく美味かったです。
  • 「もつ煮込みうどん」のレシピ動画

    あったかうまい♪
    もつ煮込みうどん

    4.3

    (

    3件
    )

    もつ煮込みにうどんを加え、もつの旨味とみその風味がおいしい一品です。もつは下ゆでをしてから使うことで臭みのないだしになり、深い味わいに仕上がります。だしを吸ったうどん、もつの旨味、野菜の甘味をお楽しみください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 豚もつ[ゆで] 大根 にんじん 長ねぎ[白い部分] しょうが(薄切り) 水 みそ 酒 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あ~ちゃん♥☆
      はじめんてもつ煮込みうどん作ったよ、お腹が空いてたから美味しかったよ!😋
  • 「ホルモン入り醤油焼きそば」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    ホルモン入り醤油焼きそば

    4.3

    (

    3件
    )

    ささっと作れる醤油味の焼きそばレシピをご紹介!ホルモンの旨味をしっかり堪能でき、大満足の一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      700kcal

    • 費用目安

      200前後

    焼きそば麺 牛もつ キャベツ もやし ニラ サラダ油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • リク
      普通のソース焼きそばに飽きてきたので、焼き肉の残りのホルモンを使って作ってみたところ、ホルモンの脂がコッテリなものの醤油味のおかげであっさりといただけました。
  • 「もつとキャベツのトマト鍋」のレシピ動画

    トマトの酸味がくせになる!
    もつとキャベツのトマト鍋

    -

    (

    2件
    )

    食材の旨味とコクが効いたもつ入りの鍋レシピです。トマトベースなのでもつの臭みも気にならず、おいしくいただけます♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚もつ[ゆで] 玉ねぎ キャベツ にんじん にんにく 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 粉チーズ 酒 塩 鶏ガラスープの素 カットトマト缶 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません