DELISH KITCHEN

ごはんにぴったり!
冷凍唐揚げで酢鶏

4.2

調理時間

20

費用目安

300前後

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冷凍の唐揚げを活用してお手軽に作れる酢鶏です。食べ応えもしっかりあってごはんのおかずにぴったりな一品!ぜひお試しください♪

  • カロリー

    295kcal

  • 炭水化物

    28.1g

  • 脂質

    14.8g

  • たんぱく質

    11.2g

  • 糖質

    25.1g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 冷凍唐揚げ6個(162g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • にんじん 1/2本(75g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 片栗粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦1cm幅に切る。ピーマンは半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。にんじんは斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1〜2分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    耐熱皿に冷凍唐揚げを並べ、レンジで袋の表示通りに解凍する。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ピーマン、にんじんを加えて油がまわるまで炒め、合わせ調味料を加えてとろみがつくまで炒める。2の冷凍唐揚げを加えて炒め合わせる。

    ポイント

    合わせ調味料は加える直前に混ぜましょう。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • キャン子

    簡単でとてもおいしいです。好みにもよるとは思いますが、甘みが足りないのでみりんを足しました。また玉ねぎを炒める際、ニンニクを一欠片みじん切りも加えました。子供達にも大ウケで、大人の分も半分取られてしまいました。唐揚げは冷凍なので、仕方がないのですが、どうしてもカリッとした食感ではなく、少しべちゃっとしていました。それを差しひいても、美味しく食べられました。
  • さき

    子供が強めの酸味が苦手なので、砂糖多めとみりんを足しました。うちは少し甘めの味付けに。十分な酢豚の味になりました。 冷凍唐揚げならレンチン解凍で時短になるしびっくりなぐらいジューシーな仕上がりに出来た。子供も旦那も美味しいと言ってくれましたよ〜!もっと早くに知りたかったレシピ笑 またリピートしたい♪
  • チンするの省いて炒めたけど、人参硬いかも。 唐揚げの数多かったからか、レシピ通りの分量だと汁なくなり、追加で足したらまあまあ良かったです。 簡単だし、良いですね。
  • とも

    合わせ調味料は、使わないで、市販のタレを使って作りました。 冷凍唐揚げもレンジでチンしたあと、レンジの「揚げ物あたため」を使ってカラッとさせてみました。 時間のない時、パッと作りたい時に、すごくいいおかずです。 中学生の男子もおかずになる!っ言ってくれました。 子供が(私も)ピーマン苦手なので、入れてませんが、見た目良くする為、冷凍のブロッコリーを横に添えたら見栄え良くなるかも。

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