みりんが決め手！
喫茶店風ホットケーキ
お店で出てくるようなふわふわのホットケーキのご紹介！隠し味でみりんと溶かしバターを入れることで、しっとりふんわり食感に仕上がります♪いつもの朝食やおやつをワンランクアップできるレシピをぜひお試しください。
カロリー
358kcal
炭水化物
46g
脂質
15.3g
たんぱく質
7.4g
糖質
45.1g
塩分
0.8g
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3枚分】
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 牛乳 100cc
- みりん大さじ1
- 溶かしバター(有塩)20g
- サラダ油大さじ1/2
- 仕上げ用
- 有塩バター適量
- メープルシロップ 適量
手順
1
ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、みりんを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。溶かしバターを加えて全体になじむまで混ぜる(生地)。
2
フライパンにサラダ油の1/3量を入れて弱火で熱し、キッチンペーパーで薄くのばす。フライパンが温まったらぬれ布巾の上で冷まし、生地の1/3量を流し入れ、3分ほど弱火で焼く。まわりの生地が固まってきたら裏返し、火が通るまで2分ほど焼く。同様に計3枚焼く。
3
器に盛り、バター(仕上げ用)をのせ、メープルシロップをかける。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ホットケーキを久しぶりに焼きました！ 食べたのも久しぶりだったので、普通の作り方で焼いた時との違いはいまいちよくわかりませんでしたが(笑)普段よりも気持ちふっくら焼けた？ような気もしました。 これからはみりんと溶かしバターを入れて焼くのを定番にしたいと思います(^-^)
きく