DELISH KITCHEN

簡単裏ワザ!

ささみの筋取り(計量スプーン・フォーク)

4.5

(

)

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ささみの筋の取り方と言えば包丁を使うのが一般的ですが、包丁を使わずに取る裏ワザをご紹介します!一手間かかり面倒なささみの筋とりですが、いろいろな方法を試してやりやすい方法を探してみてくださいね♪

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手順

  1. 1

    【軽量スプーンを使う方法】軽量スプーンの穴に筋を通し、筋の先をキッチンペーパーではさんで持つ。少しずつ軽量スプーンを筋の先と逆方向にずらしてそぎ落とす。

    ポイント

    キッチンペーパーで筋の先を持つことですべらずに筋を取り除くことができます。筋を持った手は動かさず、軽量スプーンを動かします。最初から力を入れると身が崩れやすいため、少しずつずらしてそぎ落としましょう。

  2. 2

    【フォークを使う方法】フォークの間に筋を通し、筋の先をキッチンペーパーではさんで持つ。フォークを縦に起こして少しずつフォークを筋の先と逆方向にずらしてそぎ落とす。

    ポイント

    キッチンペーパーで筋の先を持つことですべらずに筋を取り除くことができます。筋を持った手は動かさず、フォークを動かします。最初から力を入れると身が崩れやすいため、少しずつずらしてそぎ落としましょう。フォークは先のとがった小さめのものを使うのがおすすめです。筋が太い場合は大きめのフォークを使いましょう。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くりぽて

    ささみの筋、カンタンに取れたー!! 他の説明でもチャレンジしたことあるのですが、余りにも力が必要で疲れてもうささみなんか料理しないと思ってました😂 説明が丁寧だったので私にも簡単にできました💕 書いてあった、フォークを立てるというのがコツだったと思います😭フォークの方がやりやすかったです✨

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