基本の下処理！
鶏肉を美味しく食べるコツ＜ささみ筋取り編＞

いまや家庭でも主流になった肉の冷凍保存。冷蔵よりも長期間保存できますが、みなさんいつまでに消費していますか？3ヶ月、半年、1年と様々な声がありますが、実際はいつまで食べられるのでしょうか。この記事では冷凍した肉の期限の目安と、保存方法・解凍方法のポイントをご紹介します。

ダイエット食材として注目される「ささみ」。 たんぱくで、油分がほとんどない「ささみ」は、1本あたりどのくらいのカロリーがあるのでしょうか？ この記事では、ささみのカロリーの比較や、三大栄養素について解説していきます。最後にささみを使ったおすすめレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。

あっさりとした上品な味わいのささみ。ヘルシーなイメージがあるため、ダイエット中の方や筋トレをしている方は、よく食べているイメージがありますよね。そんなささみですが、どこの部位のお肉なのかを知っていますか？ この記事ではささみの部位や味わい、特徴、カロリーなどについて詳しく紹介します。また、ささみを使ったおすすめレシピもまとめていますので、ぜひ作ってみてくださいね。