DELISH KITCHEN

とろみがしっかりからむ♪

米粉のかきたまあんかけうどん

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    419kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    70.6g

  • 脂質

    6.9g

  • たんぱく質

    15.2g

  • 糖質

    67.9g

  • 塩分

    4.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

米粉を使ってとろみをつけたかきたまうどんをご紹介!米粉を使うことでだまになりにくく綺麗にとろみがつきます。米粉が余ってしまったときに活用してみてはいかがでしょうか♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    耐熱皿に袋のまま冷凍うどんをのせ、外袋の表示時間通りに加熱する。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱する。煮立ったら水溶き米粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。溶き卵をゆっくりとまわし入れ、卵がふんわりとするまで煮てさっと混ぜる(あん)。

    ポイント

    米粉は粒子が細かいものを使用しています。製品によって米粉の水分量が異なるため、分量の水で溶け切らない場合は水を少しずつ追加してしっかりととけるまで水溶き米粉は調整してください。

  3. 3

    器にうどんを盛り、あんをかける。細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    ほっとする味わいです
  • 簡単でしたが薄かったです。
  • えだまめ

    レシピどおりだとうす味です。 顆粒だしとしょうゆを足しました。 家に米粉がなかったので片栗粉:大1と水:大1で作りました。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。