料理の基本！
晩白柚の剥き方
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調理時間
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費用目安
900円前後
晩白柚の剥き方をご紹介♪晩白柚は直径20cmほどになる柑橘類の一つです。熊本県八代地方の名産品で、さわやかな酸味と甘みのバランスに優れ、サクサクとした食感の果肉が特徴です。皮は捨てずにマーマレードやザボン漬けにするのがおすすめです！
手順
1
晩白柚は上部から2cmほどの部分を切り落とす。縦8等分の間隔で果肉を傷つけない程度の深さまで切り込みを入れる。
2
切り込みに沿って、上部から皮を1枚ずつむく。中身を取り出し、1粒ずつ分ける。薄皮をむき、種を取り除く。
レビュー
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