自宅で簡単！
濃厚芋ようかん
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(2件)
調理時間
約120分
費用目安
200円前後
寒天を使わずに材料3つで作れる、芋ようかんをご紹介します。濃厚で滑らかな食感はたまりません♪簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください！
カロリー
734kcal
炭水化物
178.6g
脂質
1.8g
たんぱく質
3.2g
糖質
168.5g
塩分
0.6g
- ※全量分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》型にクッキングシートを敷く。
2
さつまいもは輪切りにして皮を厚くむき、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで竹串がすっと通るまで8分ほど加熱する。水気を切る。
3
さつまいもが熱いうちにフードプロセッサーに全ての材料を入れて滑らかになるまで撹拌する(芋あん)。
ポイント
きび砂糖は同量の砂糖で代用可能です。
4
クッキングシートを敷いた型に芋あんを空気を抜くようにして入れる。ラップを芋あんにぴったりと密着するようにし、押しながら表面をととのえる。冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やす。
ポイント
パウンド型がない場合は、バットや四角い容器でも代用可能です。
5
型から取り出し、切り分ける。
ポイント
パウンド型は台形になっているため、側面を切り落とすと綺麗に仕上がります。
よくある質問
- Q
フードプロセッサーがない場合の代用方法を教えてください。
Aフォークやマッシャーで潰し、裏ごし器で裏ごしをしてもお作りいただけます。
レビュー
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(2件)
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