やみつき！
無限オクラそうめん

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。へたの先を少し切り落とし、ガクを取り除く。2〜3mm幅の小口切りにする。

2. 2

   大きめの耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(無限オクラ)。

3. 3

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水気を切って流水で洗い、水気を切る。

4. 4

   2にそうめんを加えて全体を混ぜる。器に盛り、温泉卵をのせ、めんつゆをかける。天かすをちらす。

   ポイント

   今回はストレートタイプのめんつゆを使用しております。濃縮タイプを使う場合はQAをご確認ください。