材料 【2人分】
手順
1
オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。へたの先を少し切り落とし、ガクを取り除く。2〜3mm幅の小口切りにする。
2
大きめの耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分ほど加熱する。☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(無限オクラ)。
3
鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りにゆでる。水気を切って流水で洗い、水気を切る。
4
2にそうめんを加えて全体を混ぜる。器に盛り、温泉卵をのせ、めんつゆをかける。天かすをちらす。
ポイント
今回はストレートタイプのめんつゆを使用しております。濃縮タイプを使う場合はQAをご確認ください。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
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ぴんくふぇありー