料理の基本！
オクラの保存方法

オクラを冷蔵庫に保存していてシワシワになってしまったり、表面が黒くなってしまったりしたことはありませんか。このようになってしまったオクラは食べられるのでしょうか。 この記事では、オクラの賞味期限や傷んだオクラの見分け方、保存方法をご紹介します。

オクラが黒くなってしまうと、食べても大丈夫なのか心配になることがありますよね。黒いオクラを見て、「これは食べられるのか？」と疑問に思う方は多いでしょう。本記事では、オクラが黒くなる原因や、黒くなったオクラが食べられるかどうか、そして黒くならないようにする保存方法について詳しく解説します。これを読めば、オクラの黒ずみについての不安が解消され、美味しく安全にオクラを食べることができるようになります。

ネバネバした食感が特徴のオクラは、生でも加熱してもおいしく食べることができる野菜です。 その形状から切り口の形がかわいらしく、鮮やかな緑色が料理に彩りを添えてくれます。そんなオクラにはどのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、オクラに含まれる栄養素についてみていきましょう。 下処理の方法や保存方法、オクラを使ったバリエーション豊富なレシピもご紹介します。