オクラの人気レシピ・作り方

ネバネバした食感が特徴のオクラ。和え物や酢の物はもちろん、炒め物などさまざまな料理に使えます。加熱して食べることが多い野菜ですが、生で食べることはできるのでしょうか。 この記事では、生のオクラとゆでオクラの違いや新鮮なオクラの見分け方について解説します。また、下処理や保存の方法、生のオクラを使ったレシピなどもご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。

オクラを冷蔵庫に保存していてシワシワになってしまったり、表面が黒くなってしまったりしたことはありませんか。このようになってしまったオクラは食べられるのでしょうか。 この記事では、オクラの賞味期限や傷んだオクラの見分け方、保存方法をご紹介します。

ネバネバの食感と独特の形状が特徴のオクラですが、花オクラという食材があるのをご存じでしょうか。普段の料理ではあまりなじみのないものなので、味や食感、食べ方など分からないことも多いかもしれません。 この記事では、オクラの花についてや花オクラの特徴、おすすめの調理法などをご紹介します。