神カマでつくる！
春巻きの皮でカニコロ風

手順

1. 1

   春巻きの皮は1枚ずつはがして重ねる。春巻きの皮の下の辺から中心に向かって垂直に切り込みを入れる。

2. 2

   春巻きの皮1枚の右上にホワイトソース1/6量(20g）、左上にとろけるタイプのスライスチーズ1/2枚を半分に折ってのせる。左下に海からサラダフレーク1/6量をほぐしながらのせる。

3. 3

   水溶き薄力粉を春巻きの皮のふちと十字にぬる。右下の春巻きの皮を上に折りたたみ、そのまま左、下の順に計3回折りたたむ。しっかり押さえて密着させる。同様に計6個作る。

   ポイント

   ・水溶き薄力粉は「田」の字になるように塗りましょう。

   ・揚げている途中でホワイトソースが出ると油はねの原因になります。隙間がないようにしっかり閉じましょう。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱する。3を入れて両面に焼き色がつくまで5分ほど揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火にしましょう。

   ・3個ずつ2回に分けて加熱してください。

   ・お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。