料理の基本！
チーズ類の冷凍保存方法

手順

1. 1

   【ピザ用チーズの場合】冷凍用保存袋に入れて平らにならす。空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

   ポイント

   保存袋は耐冷温度を確認してください。

2. 2

   【スライスチーズの場合】フィルムを外さず、そのまま冷凍用保存袋に入れる。空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

3. 3

   【クリームチーズの場合】お好みの大きさに切り、それぞれラップで包んで冷凍用保存袋に入れる。空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

4. 4

   【プロセスチーズの場合】お好みの大きさに切り、それぞれラップで包んで冷凍用保存袋に入れる。空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

5. 5

   【カマンベールチーズの場合】食べやすい大きさに切り、切り口にアルミホイルをあてる。それぞれラップで包んで冷凍用保存袋に入れる。空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫に入れて保存する。

   ポイント

   アルミホイルをあてることで形を固定し崩れるのを防いでくれます。