冷めてもとろとろ！
固まらないチーズソース

手順

1. 1

   耐熱容器に薄力粉を入れる。大さじ1分の牛乳を取り分けて加え、なめらかになるまで混ぜる。残りの牛乳を少しずつ加えて都度混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。再度ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒加熱し、とろみがつくまで混ぜる。スライスチーズをちぎりながら加えてチーズが溶けるまで混ぜる。

   ポイント

   ポイント：スライスチーズが溶けない場合は様子を見ながらレンジで20秒追加してください。2回目のレンジ加熱は、加熱時間が長いと吹きこぼれる可能性があるので様子を確認しながら加熱時間の調整をしてください。