お菓子の基本！
レアチーズを型から出す方法
冷やし固めて作る人気のレアチーズケーキ♪取り出し方に迷ったことはありませんか？ちょっとしたコツで綺麗に取り出すことができます。丸型で作るムースなども一緒の方法です。作った際には、ぜひお試しください。
- 調理時間 約10分
作り方
1.
型の円周より長い布巾を用意する。50℃のお湯につけて絞り、側面の高さに合わせて折る。
TIPS
火傷をしないようにご注意ください。熱さを感じやすい方は、厚手のゴム手袋をご利用ください。
2.
型の側面を布巾で覆い、20〜30秒ほど温める。
3.
安定の良いコップや瓶の上に、型のままレアチーズケーキをのせる。
4.
型の側面を両手で押さえ、コップや瓶に押し付けるようにして垂直にゆっくりと下ろす。
TIPS
型を下ろせない場合は、再度側面を温めてください。
5.
底生地とクッキングシートの間にパレットナイフなどを差し込み、滑らせるようにして器に移す。
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