DELISH KITCHEN

お菓子の基本!

レアチーズを型から出す方法

4.7

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  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冷やし固めて作る人気のレアチーズケーキ♪取り出し方に迷ったことはありませんか?ちょっとしたコツで綺麗に取り出すことができます。丸型で作るムースなども一緒の方法です。作った際には、ぜひお試しください。

材料 【直径15cmのレアチーズケーキ1台分(底取の型使用)】

  • レアチーズケーキ1台分

手順

  1. 1

    型の円周より長い布巾を用意する。50℃のお湯につけて絞り、側面の高さに合わせて折る。

    ポイント

    火傷をしないようにご注意ください。熱さを感じやすい方は、厚手のゴム手袋をご利用ください。

  2. 2

    型の側面を布巾で覆い、20〜30秒ほど温める。

  3. 3

    安定の良いコップや瓶の上に、型のままレアチーズケーキをのせる。

  4. 4

    型の側面を両手で押さえ、コップや瓶に押し付けるようにして垂直にゆっくりと下ろす。

    ポイント

    型を下ろせない場合は、再度側面を温めてください。

  5. 5

    底生地とクッキングシートの間にパレットナイフなどを差し込み、滑らせるようにして器に移す。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

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  • つくね

    綺麗に外せました!!

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