使い道色々♪
チーズクリームの作り方
調理時間
約60分
カロリー
-
費用目安
500円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クリームチーズと生クリームを混ぜるだけ！泡立てずに簡単に作ります。パンにぬったり、ケーキのデコレーションに使ったりと大活躍です♪
手順
1
《下準備》クリームチーズを常温に戻す。
2
ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
ポイント
お好みで、ブランデーや、ラム酒を大さじ1程度加えるのもおすすめです。
3
生クリームを4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ボウルの底に氷水を当て、やわらかいツノが立つまで泡立てる。
レビュー
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- ほのかな酸味がとっても美味しいクリームです。 今回は、パイシートでミニタルトを焼き、チーズクリームを絞って、季節のフルーツをカットして山盛りのせました！
山の辺のマドンナ