使い道色々♪
チーズクリームの作り方

手順

1. 1

   《下準備》クリームチーズを常温に戻す。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

   ポイント

   お好みで、ブランデーや、ラム酒を大さじ1程度加えるのもおすすめです。

3. 3

   生クリームを4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ボウルの底に氷水を当て、やわらかいツノが立つまで泡立てる。