オムライスの具材に迷ったらこれ！定番&変わり種と厳選レシピをご紹介
作成日: 2025/01/07
「オムライスを作りたいけれど基本の具材を知りたい！」「いつものオムライスに飽きたのでアレンジしてみたい！」「冷蔵庫にある余った具材を活用したい！」など、オムライス作りにまつわるお悩みはありませんか？
この記事ではそんなお悩みを持つ方のために、オムライスの定番&変わり種の具材から、デリッシュキッチンのオムライスの厳選レシピをご紹介します。記事内にはオムライスの付け合わせを特集したページへのリンクもあるので、併せて見てみてくださいね♪
オムライスの定番具材
まずはオムライスの定番具材についてご紹介します！
鶏肉
オムライスに欠かせない鶏肉は、ケチャップライスやバターライスに旨みを加え、豊かな味わいを演出します。もも肉やむね肉、ささみなど多様な部位を使用できるため、食感や風味のバリエーションが楽しめます。
玉ねぎ
飴色になるまで炒めた玉ねぎは、オムライスの甘みと旨味を引き立てる重要な具材です。みじん切りにしてケチャップライスに加えることで、豊かな風味とシャキシャキとした食感が楽しめます。
ピーマン
ピーマンは、彩りを加えるだけでなく、ケチャップの甘さを引き立てる役割も果たします。苦みが気になる場合は小さめに切るのがおすすめです。
ベーコン
オムライスにベーコンを加えると、豊かな旨味とほのかな塩気がチキンライスを引き立てます。角切りしたりやカリカリに炒めたりしたベーコンは、ご飯とよく絡み、食感に深みをプラスします。
ハム
ハムはオムライスにシンプルな肉の風味と柔らかな食感を加える具材です。1cm程度にカットすることで、ご飯に均一に混ざりやすくなります。スライスハムは火が通りやすいため、焦げないように注意しながら炒めると、味わい豊かな一皿に仕上がります。
ソーセージ(ウインナー)
ソーセージやウインナーをオムライスに入れると、ボリューム感が増し、食べ応え抜群になります。輪切りや大きめにカットして炒めることで、プリプリとした食感が楽しめます。ハーブ入りウインナーを選ぶと風味が一層豊かになり、ケチャップライスとの相性も抜群です。
きのこ類
きのこ類をオムライスに加えると、見た目が鮮やかになり、豊かな風味が楽しめます。マッシュルームやしめじ、まいたけなど複数のきのこを使用することで、料理に深みをさらにプラスできます。
人参
オムライスに人参を加えると、鮮やかな色と自然な甘みがプラスされます。小さくカットして炒めることでご飯とよく馴染み、子供も食べやすくなります。
オムライスのソース
オムライスの主役は具材だけではありません、ここでは、オムライスのソースについてご紹介します。
ケチャップ
ケチャップはオムライスの定番ソースで、シンプルながら安定したおいしさを楽しめます。卵の上に文字を書いてデコレーションするとより食卓を楽しめます。
デミグラスソース
オムライスにデミグラスソースをかけると、濃厚な旨みと深いコクが加わり、見た目も上品に仕上がります。玉ねぎやマッシュルームとの相性が抜群で、料理全体の味わいに豊かさをプラスします。
ホワイトソース
ホワイトソースを使ったオムライスは、まろやかな味わいが魅力です。市販のソースを利用すれば手軽に調理でき、自家製に挑戦するなら牛乳や生クリームをベースに作れます。さらに、ほうれん草やベーコンを加えることで、見た目も美しい一品に仕上がります。
オムライスの変わり種の具材
いつもと違うオムライスも食べてみたい、という方に向けて変わり種の具材をご紹介します。
エビ
オムライスにエビを加えると、ぷりぷりの食感と豊かな旨みがプラスされます。クリームソースやトマトソースと相性が良く、ケチャップライスやバターライスにも最適です。冷凍のむきエビを使用すれば、手軽に調理でき、ソテーしてトッピングすることで一層豪華に仕上がります。
ひき肉
ひき肉はオムライスにコクと旨味をプラスする優れた具材です。さっぱりとした味わいを好む場合は鶏ひき肉を、ミートソース風に仕上げるなら合びき肉を選ぶなど、ソースやお好みに合わせて使い分けることで、様々な味のバリエーションを楽しめます。
チーズ
チーズを加えることでオムライスにまろやかなコクと豊かな風味がプラスされます。溶けたチーズがとろりと広がり、見た目も一層豪華になります。
作ってみて♪オムライスのレシピ
オムライスを作りたい方に向けて、デリッシュキッチンの厳選レシピをご紹介します。簡単・定番のものから、アレンジを加えたものやSNS映えするものまで掲載しているので、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてください♪
簡単！お手軽オムライス
子供も喜ぶ人気のケチャップライスのオムライスです。ケチャップと卵の組み合わせは見た目も味も絶品です！ライスは鶏肉を入れてチキンライスにしたり、冷蔵庫にあるお好みの具材を入れてアレンジしたりできますよ。
卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライス
とろとろ濃厚なオムライスのレシピです。優しい食感で体も心もホッとします♪ランチにもぴったりなレシピです。
あっさりした味わい♪きのこの和風オムライス
きのこあんかけをたっぷりかけたシンプルな和風オムライスです。あっさりしているので飽きのこない味わいでシンプルなおいしさが楽しめます！お好きなきのこでお試しください♪
お子様にも大人にもおすすめ！ひき肉のケチャップオムライス
ひき肉の旨みたっぷりのケチャップライスを卵で包んだオムライスです。卵のかたさは半熟にしても、固焼きにしても美味しく仕上がるので、お好みにアレンジしてみてください♪
とろーり濃厚♪チーズソースオムライス
コクのあるチーズソースがポイントの、半熟オムライスです！ケチャップライスは電子レンジを使って作るので、時間がないときでも簡単にできます。トロッととろけるチーズにふわふわの卵がマッチして、幸せになれる一品です。
オシャレでかわいい♡ドレス・ド・オムライス
いつものオムライスをオシャレにしてみませんか？ドレープが綺麗なドレス・ド・オムライスです。これ一品あれば食卓がパッと華やかになりますよ！
オムライスに合う料理
オムライスにあともう一品欲しいけれど何を作ったら良いのか思い浮かばない！というときはありませんか？以下のリンク先ではオムライスの付け合わせを特集しているのでぜひご参考ください。
オムライスに合う料理のレシピはこちら！
オムライスの魅力を広げよう
オムライスは、具材やソースを変えるだけで無限のバリエーションが楽しめる料理です。今回ご紹介したアイデアを参考に、自分だけのオリジナルオムライスを作ってみましょう。彩り豊かで満足感のある一皿が、食卓をより楽しく演出します！
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