DELISH KITCHEN

卵ふわふわソース濃厚♡

デミグラスソースオムライス

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    846kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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『卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方』 とろとろ濃厚なオムライスをご紹介! 優しい食感で体も心もホッとします♪ デミグラスソースオムライスはランチにぴったりなレシピです!

材料 【1人分】

  • ごはん150g
  • 鶏もも肉 30g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • サラダ油小さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター大さじ1(12g)
  • パセリ(刻み) 適量
  • ☆ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • コンソメひとつまみ
  • 大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ★卵液
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 少々

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  2. 2

    ごはんを加えてほぐすように炒める。

  3. 3

    ケチャップ(大さじ2)、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る。

  4. 4

    ☆を小鍋に入れて中火で熱し、煮詰める(ソース)。

  5. 5

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  6. 6

    フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れる。弱めの中火で混ぜながら熱し、楕円形にまとめる。

  7. 7

    ごはんに6の卵をのせ、ソースをかけてパセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    ソースが濃いと感じる場合、どの調味料を減らしたら良いですか?

    A

    ソースが濃いと感じる場合はコンソメを抜いてお作りください。また、ソースの煮詰め過ぎにもご注意ください。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • くぁむ

    2人分作りました。 全部2倍量の材料で作ったところ、ソースが濃い目の味だったので、ソースは1人前でも良かったかと思いました。 とっても美味しかったです!
  • みね

    デミグラスソースは絶妙に甘くかつ、酸味のあるとても味わい深いものでした!子供も美味しく食べています!
  • caca

    おいしかったです!
  • ぽぬぽぬ

    ソースが甘くてくどいです、、 ソースのバターと砂糖の量が自分には多いと感じました。

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