卵ふわふわソース濃厚♡
デミグラスソースオムライス
とろとろ濃厚なオムライスのご紹介です。優しい食感で体も心もホッとします♪ランチにもぴったりなレシピです！
カロリー
846kcal
炭水化物
90.2g
脂質
38.7g
たんぱく質
24.6g
糖質
87.7g
塩分
4.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
2
ごはんを加えてほぐすように炒める。
3
ケチャップ(大さじ2)、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る(チキンライス)。
4
小鍋に☆を入れて中火で熱し、軽くとろみがつくまで混ぜながら煮詰める(ソース)。
5
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を加えて混ぜる(卵液)。
6
フライパンにバター(大さじ1)を入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れる。弱めの中火で混ぜながら半熟状になるまで熱し、フライパンの端に寄せて楕円形になるようにまとめる。
7
チキンライスに6の卵をのせ、ソースをかけてパセリをちらす。
よくある質問
- Q
ソースが濃いと感じる場合、どの調味料を減らしたら良いですか？
Aソースが濃いと感じる場合はコンソメを抜いてお作りください。また、ソースの煮詰め過ぎにもご注意ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- ちょっと良いウインナーで作りました^_^ 家族から大好評🙌🏻 1人分ずつ作ったので卵は1人１個🥚牛乳はそのまま大さじ1🥛塩は無し🧂 ソースが濃すぎると見たのでコンソメは無しで正解👌🏻
もりもり
ソースはレンジで作れました。 余っていたしめじも入れたら美味しかったです。 砂糖は少なめに入れて、味をみながらたしました。 家族にも好評でしたがソースがかなり余ったので、半分くらいで良かったと思います。ナミ
ふわふわ卵は独自のものですが、デミグラスソースはこちらのものを作ります！絶品です！普通のケチャップだけだと子供たちにバレてしまいます。美味しいソースではないと！こちらのものを味わうとほかのものには浮気できません！是非ソースをお試しください!間違いないですよ!K
生クリームもかけてみました(^^) 美味しかったです！
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