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    手作りバレンタインレシピ2019

卵ふわふわソース濃厚♡

デミグラスソースオムライス

『卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方』 とろとろ濃厚なオムライスをご紹介! 優しい食感で体も心もホッとします♪ デミグラスソースオムライスはランチにぴったりなレシピです!

  • 調理時間 約15分
  • 847kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料1人分

  • ごはん 150g
  • 鶏もも肉 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 大さじ1
  • パセリ 適量
  • ☆ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • コンソメ ひとつまみ
  • 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 卵液
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎをみじん切り、鶏肉は1cm角に切る フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉を炒める

  2. 2.

    肉の色が変わったらごはんを入れてほぐすように炒める

  3. 3.

    ケチャップ、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る

  4. 4.

    ソースの材料☆を小鍋にあけ、煮詰める

  5. 5.

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を入れて混ぜる

  6. 6.

    フライパンにバターを熱し、卵を流し入れる 弱めの中火で混ぜながら熱し、まとめる

  7. 7.

    ごはんに卵をかけ、パセリを散らして完成!