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卵ふわふわソース濃厚♡

デミグラスソースオムライス

『卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方』 とろとろ濃厚なオムライスをご紹介! 優しい食感で体も心もホッとします♪ デミグラスソースオムライスはランチにぴったりなレシピです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    846kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはん150g
  • 鶏もも肉 30g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • サラダ油小さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター大さじ1(12g)
  • パセリ(刻み) 適量
  • ☆ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • コンソメひとつまみ
  • 大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ★卵液
  • 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  2. 2.

    ごはんを加えてほぐすように炒める。

  3. 3.

    ケチャップ(大さじ2)、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る。

  4. 4.

    ☆を小鍋に入れて中火で熱し、煮詰める(ソース)。

  5. 5.

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  6. 6.

    フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れる。弱めの中火で混ぜながら熱し、楕円形にまとめる。

  7. 7.

    ごはんに6の卵をのせ、ソースをかけてパセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    ソースが濃いと感じる場合、どの調味料を減らしたら良いですか?

    A

    ソースが濃いと感じる場合はコンソメを抜いてお作りください。また、ソースの煮詰め過ぎにもご注意ください。

レビュー

(81件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • くぁむ
    2人分作りました。 全部2倍量の材料で作ったところ、ソースが濃い目の味だったので、ソースは1人前でも良かったかと思いました。 とっても美味しかったです!
  • みね
    デミグラスソースは絶妙に甘くかつ、酸味のあるとても味わい深いものでした!子供も美味しく食べています!
  • ぽぬぽぬ
    ソースが甘くてくどいです、、 ソースのバターと砂糖の量が自分には多いと感じました。
  • まむ
    美味しくできましたーが!! コンソメを少なめにしたのですがソースが濃すぎました… 今度は完全無しでやってみます。。

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