卵ふわふわソース濃厚♡
デミグラスソースオムライス
『卵ふわふわソース濃厚♡デミグラスソースオムライスの作り方』 とろとろ濃厚なオムライスをご紹介！ 優しい食感で体も心もホッとします♪ デミグラスソースオムライスはランチにぴったりなレシピです！
- 調理時間 約20分
カロリー
846kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は1cm角に切る。フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
2.
ごはんを加えてほぐすように炒める。
3.
ケチャップ(大さじ2)、塩こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る。
4.
☆を小鍋に入れて中火で熱し、煮詰める(ソース)。
5.
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を加えて混ぜる(卵液)。
6.
フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら卵液を流し入れる。弱めの中火で混ぜながら熱し、楕円形にまとめる。
7.
ごはんに6の卵をのせ、ソースをかけてパセリをちらす。
よくある質問
- Q
ソースが濃いと感じる場合、どの調味料を減らしたら良いですか？
Aソースが濃いと感じる場合はコンソメを抜いてお作りください。また、ソースの煮詰め過ぎにもご注意ください。
レビュー
(61件)
4.3
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- くぁむ2人分作りました。 全部2倍量の材料で作ったところ、ソースが濃い目の味だったので、ソースは1人前でも良かったかと思いました。 とっても美味しかったです！
- みねデミグラスソースは絶妙に甘くかつ、酸味のあるとても味わい深いものでした！子供も美味しく食べています！
- ぽぬぽぬソースが甘くてくどいです、、 ソースのバターと砂糖の量が自分には多いと感じました。
- Gさん皆さんの言う通り、コンソメは使わなくても美味しい。3人分作りましたが、ソースは1.5倍の分量でも充分でした。少し酸っぱかったのはなんでだろう。チキンライスにはミックスベジタブルを少し加えました。チキンライス自体が美味しいのでソースも少しでよかったのだと思います。タマゴもいいトロトロ具合に出来て娘に好評でした。とても美味しく、見た目も良いです。またコレもリピ決定です。