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TATSUMI GROUP

辰巳出版グループより出版している書籍のなかから、お料理やお菓子のオススメレシピを動画でご紹介いたします。一人で作っても美味しいカンタンごはんから家族の団らん時やちょっとしたパーティで楽しめるものまで、バリエーションに富んだレシピをどうぞお楽しみください！

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新着記事

2021/03/17
ささみ1本のカロリーはどのくらい？レシピもご紹介！
ダイエット食材として注目される「ささみ」。たんぱくで、油分がほとんどない「ささみ」は、1本あたりどのくらいのカロリーがあるのでしょうか？この記事では、ささみのカロリーの比較や、三大栄養素について解説していきます。最後にささみを使ったおすすめレシピもご紹介するので、参考にしてみてください。
2024/04/23
砂肝についてる緑の部分は何？食べられる？下処理方法もご紹介
砂肝は鶏の消化器官の一部で、特に焼き鳥や炒め物などで人気のある部位です。しかし、砂肝を自宅で調理しようとした時、緑や黄色の部分を見つけて戸惑った経験はありませんか？この記事では、そんな砂肝の緑の部分や黄色い部分が何なのか、食べられるのか、そして正しい下処理方法について初心者の方にもわかりやすく解説します。
2024/04/23
「ブイヤベース」とは何？味やレシピもご紹介！
フランス料理の代表格である「ブイヤベース」。その魅力を最大限に引き出すためには、その起源や特徴、そして作り方を理解することが大切です。この記事では、ブイヤベースの基本知識から、具体的なレシピまでをわかりやすく解説します。初めての方でも楽しく読める内容となっていますので、ぜひ最後までご覧ください。
2024/04/23
リモンチェッロとはどんな飲み物？爽やかでおいしい自家製レシピもご紹介♪
イタリアの太陽をたっぷり浴びたレモンから生まれるリモンチェッロは、世界中で愛されるリキュールの一つです。この記事では、リモンチェッロの魅力を余すことなくお伝えし、自宅で簡単に作れるレシピもご紹介します。こちらの記事でご紹介する内容、レシピは、アルコールを含む飲料に触れています。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
2024/04/23
フリッターとはどんな揚げ物？ふわふわ食感の秘密・レシピもご紹介！
今日は、おうちで簡単に作れる洋風の天ぷら「フリッター」についてご紹介します。フリッターは、外はカリッと中はふわふわの食感が魅力の揚げ物です。でも、一体どんな料理なのでしょうか？そして、フライとは何が違うのでしょう？おすすめの具材や、美味しく作るコツも一緒に見ていきましょう！