パクパク食べれる！
基本のホイコーロー
調理時間
約15分
カロリー
354kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
19.9g
脂質
21.6g
たんぱく質
18.1g
糖質
16g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)をご紹介♪甘辛味で野菜もたくさん取れます！箸が進みすぎて食べ過ぎ注意です♪味付けに中華甘味噌のテンメンジャン(甜麺醤)を入れるので簡単で本格的に仕上げられます。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたつまで炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
4
肉の色が変わったらキャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
5
☆を加えて炒め合わせ、ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。
よくある質問
- Q
牛肉でも作れますか？
A同様にお作りいただけます。
- Q
豚バラ肉でも作れますか？
A同様にお作りいただけます。 本格的なレシピもあるのでこちらも参考にしてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 甜麺醤無かったので、合わせ味噌大さじ1弱・砂糖と醤油小さじ半分ずつ増やしてごま油で風味を足しました。 また、ニンニクは合わせ調味料にチューブにんにくを合わせました。 少しピリ辛がご飯進みます。
たろ
色足しで人参も加えました。長ねぎ入っても合うかと。 味がしっかりあってご飯も進みます。まりん
めちゃおいしい！砂糖控えめでもいいかも。花子
美味しかった～!レシピ通り作りました。片栗粉を入れたレシピは初めてだったけど舌触りが柔らかくて家族にも大好評でしたぁ!
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「豚こま切れ肉」の基本
「キャベツ」の基本
「ピーマン」の基本
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