パクパク食べれる!
基本のホイコーロー
中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)の作り方をご紹介♪甘辛味でご飯との相性も抜群!野菜もたくさん取れます!味付けにはテンメンジャン(甜麺醤)を使っていますが、簡単なのに本格的に作ることができます。
カロリー
354kcal
炭水化物
19.9g
脂質
21.6g
たんぱく質
18.1g
糖質
16g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除いて食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたつまで炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
4
肉の色が変わったらキャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
5
☆を加えて炒め合わせ、ごま油をまわしかけてさっと炒め合わせる。
よくある質問
- Q
牛肉でも作れますか?
A同様にお作りいただけます。
- Q
豚バラ肉でも作れますか?
A同様にお作りいただけます。 本格的なレシピもあるのでこちらも参考にしてください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
「中華料理」の基本
「豚こま切れ肉」の基本
「キャベツ」の基本
関連記事
もっと見る
管理栄養士からのワンポイント
甜麺醤がない時は「みそ+豆板醤」で代用できます!片栗粉は沈殿しやすいので、調味料は加える直前によく混ぜましょう。 【監修】デリッシュキッチン 斎藤香織