1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 甘みだしの効いた!大根と豚ひき肉のとろとろ煮

甘みだしの効いた!

大根と豚ひき肉のとろとろ煮

あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉のとろとろ煮のご紹介です♪ 大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品です!オイスターソースが美味しさのポイントです♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えて完成です!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    296kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/4本
  • 豚ひき肉 100g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 300cc
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1、水大さじ1
  • 豆苗 1/4パック
  • おろししょうが 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅の半月切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら酒、みりん、砂糖、水を加えて混ぜる。

  3. 3.

    大根を加えて火を強め、煮立ったらふたをして弱火で10分煮込む。

  4. 4.

    しょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、ふたをして5分煮込む。

  5. 5.

    水溶き片栗粉をまわし入れとろみがつくまで混ぜる。器に盛り、お好みで豆苗をちらし、おろししょうがを添える。

関連カテゴリー

秋冬の旬野菜 大根