なす・ピーマン・鶏むね肉で何作る？主菜レシピ5選
作成日: 2023/07/04
更新日: 2023/08/04
なすとピーマンと鶏むね肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。酢豚風炒めやカレーなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
甘酢あんがおいしい！
鶏むね肉と夏野菜の酢豚風油っこい酢豚が苦手な方に！ 鶏むね肉でさっぱり！ 揚げないので片付けも楽チンです！
レビュー
- ぴぴめーちゃおいしかったです！！ 肩小肉で作りました🥺 茄子にしっかりごま油を吸わせた方が風味が出て、より美味しくなるような気がしました🤟❤️
- ひぃ冷蔵庫に余ってた野菜を全部入れました。ナスを3個、玉ねぎ半分、人参1個、調味料1.5倍で作りました。酢を少なめにケチャップと砂糖を気持ち多めに入れてます。面倒だったので、鶏を先に炒めたあと、野菜類はまとめて入れてしまいました。それでも上手くできました。ヘルシーでとっても美味しかったです。しかも簡単！また作りたいなって思いました。
- もちぐま美味しいと好評でした。 むね肉も柔らかく美味しかったです。 なすびをやめて、にんじんを代わりに入れました。 レンジで先に少し柔らかくしてから、ピーマンと同じタイミングで入れました。
- Aleksa♡とても美味しかった！🥰 濃すぎない味で、ちょうどいい酸っぱさでした！👍 野菜をたくさん食べれるのもいいですね😁
ご飯に合う！
ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め食べ応え十分な中華風の炒め物です。ごま油とオイスターソースで、香り豊かに仕上げています！お弁当のおかずにもオススメです。
レビュー
- としぼん作りました❗️ ニンジン、玉ねぎも入れてみました。 ニンジンはレンチンしてから入れないと火が通らないと思い、レンチンしてからナス入れる前にニンジン入れました。 いろんな野菜入れて見た目も良くするのも食べる時に気分が良い😊
- パクさん濃いめなのでガッツリおかずで満足感があります。 ダイエット中なので脂質が高くないのもありがたい🥺 ほかのコメントにあるように、にんじんやしいたけを入れても美味しかったです。
- ruru玉ねぎとしいたけも一緒に炒めました。食べやすい味付けで、子どもたちも美味しいって言ってくれました。また作ろうと思います。
- HARUローカロリー、低糖質のため、ごま油と片栗粉を使いませんでした。 鶏むね肉は、塩胡椒したあと、スチームトースターで焼き、焼けたら肉汁と共にフライパンへ。 みりんが多く感じたのですが、照りが出て良かったです。 でも甘すぎるような気がするし、オイスターソースで十分味気があるので、次は半分の量で作りたいと思います。 あと、炒りごま大さじ1は多いかもしれません。 出来上がりに振る程度で良いかと思いました。 ごはんがススム、野菜たっぷりのボリューム満点メニュー。 野菜は舞茸や青梗菜などに変えても美味しいと思います。
鶏むね肉で作る♪
なすとピーマンの酢鶏風ケチャップ入りなのでどの年代にも食べやすい酢鶏レシピです♪鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきを抑え、調味料もからみやすくなります！ポン酢を使えば少ない調味料で酢鶏風に♪
レビュー
- ちぴよこケチャップとポン酢ってどんな味になるの！？と興味を持って作ってみました。 簡単にお店で食べる酢鶏のような仕上がりになって満足です。 旦那も美味しいと喜んで食べてくれました。 玉ねぎやニンジンも加えて、また作ってみようと思います。
- ゆたろう🐤ケチャップは大さじ2でじゅうぶんかも… 他の方のレビュー通り、ナスに片栗粉まぶしてみたら美味しかったです！
- まっこケチャップが効いた甘酢あんのおかげけ、ナス嫌いの息子が食べてくれました。
- 春の風お弁当にもオススメです レシピでは鶏肉をはじに寄せて茄子を入れるとありますが 鶏肉は一度取り出し茄子に火を通してからピーマンを入れ鶏肉を戻す方が上手く出来ました
いつものカレーに飽きたら！
鶏むね肉の和風グリーンカレー煮ほんのりスパイシーで食欲そそる！ 鶏むね肉なのでどんな野菜を入れても美味しいですよ！ 柚子胡椒とカレー粉はお好みで調整してください
レビュー
- そら豆グリーンカレーの素とか何も使ってないのにしっかりエスニックな味がしました！豆乳でヘルシーだし、罪悪感もなくて何よりめちゃくちゃ美味しいのでリピート確定です。
- モーリス大好評でした。
- こたつ猫個人的にはもう少し濃いめの味が好きですが…以前、本格的なグリーンカレーを作ったとき辛過ぎて食べれず、当時付き合っていた旦那さんが頑張って食べてくれて、それ以来、我が家ではグリーンカレーは禁止になっていました。笑 確かに青唐辛子やココナッツは使っていませんが、、私的には赤でも青でもokだし、なんと言ってもお手軽に作れるのが嬉しい一品です。 次はズッキーニとかパプリカも入れてみようと思います。 星4つにしたのは、煮立ててしまい豆乳が固形化しかけたためです。
- m﨑ほうれん草を重曹で茹でて色鮮やかにする。 ミキサーで色つけ
手軽に中華風♪
鶏むね肉となすのオイスター炒め鶏肉にしっかりと下味をつけておくことがポイントです！むね肉の淡白な味わいにオイスターソースのコクがプラスされてごはんがすすむ味に♪
レビュー
- amomasa辛みが加わればもっと美味しいと思います！
- きむとらねこ鶏むね肉に下味をつけている間になすとピーマンの準備が出来るので忙しい時でも短時間で簡単に調理が出来ます。夏野菜の美味しい季節冷蔵庫にある野菜を足してみてもおいしいと思います。ご飯が進む一品でした。
- みちゃんにんじん1/3本、玉ねぎ1/3こ、しめじ1/3パックも加えました！ にんじんは炒める前にレンチンしました。 なすは業スーの揚げなすを使ったので、鶏むね肉を炒めた後にそのまま野菜を全部フライパンに投入しました。 調味料はレシピよりも気持ち多めに入れ、レビューを参考に豆板醤を小さじ1/2入れました。 おいしかったです！
- とも鶏の旨味が染み出した油でナスの旨味は抜群。 オイスターがやや濃いので、大さじ1～1.5で次回は調整。
