さっぱりヘルシー！
鶏むね肉と夏野菜の酢豚風
油っこい酢豚が苦手な方に！ 鶏むね肉でさっぱり！ 揚げないので片付けも楽チンです！
- 調理時間 約30分
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カロリー
490kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに移し、酒、片栗粉を加えてもみこむ。
2.
ピーマンは半分に切り種をとり、食べやすい大きさに切る。なすはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは3等分に切る。
3.
容器に☆を入れて混ぜ、たれを作る。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、なす、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ピーマンを加え油がなじんだら、取り出す。
5.
同じフライパンに鶏むね肉を入れて、焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返し、弱火で肉に火が通るまで焼く。
6.
野菜を戻し入れ、たれを加えてとろみがつくまで炒めて完成！