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ご飯に合う!

ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め

食べ応え十分な中華風の炒め物です。ごま油とオイスターソースで、香り豊かに仕上げています!お弁当のおかずにもオススメです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • なす 3本
  • ピーマン 3個
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは食べやすい大きさに切る。なすは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで両面中火で焼く。なすを加えてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えさっと炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えて全体にからめながら炒め、白いりごまを加えてさっと炒める。