DELISH KITCHEN
春菊をメインに!人気のおかずレシピ5選

春菊をメインに!人気のおかずレシピ5選

作成日: 2023/07/17

更新日: 2023/08/17

春菊を使ったメインのおかずレシピを簡単動画でご紹介。春菊と鶏のすき煮や春菊と牡蠣のクリームグラタンなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「春菊と鶏のすき煮」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    春菊と鶏のすき煮

    4.5

    (
    15件
    )

    すき焼きダレのこってりと、さわやかな春菊が◎ フライパン一つで即効簡単レシピ♪ ごはんがもりもり進みます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 春菊 しらたき サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さっちゃん
      春菊との相性抜群でめっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥297 🥚? 🧂?
    • とも
      しらたきに代えてくずきりを使用。 美味しくて、3歳の子供もよく食べてくれた。味が少し濃いので、醤油:大さじ1.5、砂糖:小さじ2に調整しても良いかも?
    • kerori
      すき焼き風でめっちゃ美味しかったです! 春菊はかなりくたくたになるまで炒めてしまったけど、もう少し食感が残る程度にした方がよかったかなと思いました。
    • とも
      鶏肉がなかったので豚肉を使い、しらたきは一袋入れちゃいましたがちょうどいい味付けになりました♪
  • 「牛肉と春菊の卵とじ」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    牛肉と春菊の卵とじ

    4.3

    (
    52件
    )

    牛肉の旨味と春菊の香りが口いっぱいに広がる卵とじです♪卵はお好みの固さに仕上げてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 溶き卵 春菊 玉ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハッピーさん
      牛肉が無かったから代わりに豚肉を使いました。豚肉でも美味しいと思います。ご飯の上にのせて丼物にしてもよさそう。
    • もも
      すき焼き気分が味わえて美味しい! また作ります!
    • モーリス
      70代の母親から、とっても美味しかった。昔懐かしい味を楽しみました。と大好評でした。
    • Soul'd out
      豚肉で作りましたが疑似すき焼きの味♪美味しかったです! あと手順が簡単であっという間に出来上がるのでびっくりしました。 卵2個分を入れた後かき回しすぎて炒り卵みたいになってしまったので、追加で1個分入れてみました。笑 春菊の茎がかたいので、だいぶ長めに煮ました。茎だけでも最初から投入すると良いかもです。 春菊、苦くてあまり好きじゃないのですが、美味しくいただくことができました! お豆腐やうどんを入れたくなる味ですね。 ちょっと濃いめの味だなと感じたので、薄味が好きな方はもう少し醤油を少なくすると良いかなと思います。
  • 「筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮」のレシピ動画

    味がしみておいしい♪
    筍としいたけの肉詰めきんちゃく煮

    4.3

    (
    33件
    )

    たけのことしいたけのごろごろ具材が入ったきんちゃくの煮物をご紹介します!しいたけの出汁を使った甘辛い煮汁を吸った油揚げはジューシーで絶品です。肉だねはポリ袋を使えてば手も汚れずに簡単に作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ひき肉 油揚げ しいたけ[乾燥] たけのこ[水煮] 春菊 卵 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ しいたけの戻し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 湘南ライナー10号
      とても美味しく出来ました。中に詰める肉はもう少しだけ味を濃い目にしても良かったかも、と思いました。ただあまり濃すぎると油揚げの味付けでくどくなってしまうかも?時々作って良い配分を探求します。猫の可愛い皿を見せたかったので盛り付けは偏ってしまってます。
    • ソース・アメリケーヌ
      肉詰めきんちゃくは初めてです。つまようじでとめるのは面白かったです。油揚げはめん棒で転がしました。袋状に綺麗に開きました。この料理からこいくちしょうゆ減塩40%から、自分本来のこいくちしょうゆに戻して入れて、楽しみにして作りましたが味が薄いと思いました。出来上がった写真を撮った後で、しみこみと汁気が足りないので、再度煮汁を作りしいたけの戻し汁はもう無いので、和風顆粒だしの素を使いました。甘辛さも丁度良くて美味しかったです。春菊はNGなので付け合わせは小松菜にしました。
    • しばりん
      干し椎茸がなかったので、本だしでつくりましたが、ジューシーでとても美味しかった!筍の水煮を多めにし、歯ごたえのある食感になりました。また作りたいです!
    • risona
      椎茸と筍がいっぱい摂れて満足です♡美味しかったので、また作ります★
  • 「春菊と牡蠣のクリームグラタン」のレシピ動画

    とろっとおいしい♪
    春菊と牡蠣のクリームグラタン

    4.5

    (
    39件
    )

    ほろ苦い春菊と、炒めた玉ねぎの甘みが相性抜群♪牡蠣のうまみがたっぷり入ったクリームグラタンです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      700前後

    牡蠣[むき身] 玉ねぎ 春菊 薄力粉 サラダ油 有塩バター ピザ用チーズ 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • m
      手間がかからず簡単に作れて美味しかったです。 追伸 チーズの上にパン粉と粉チーズをふりかけました。 もう少しこんがり焼けば良かったですが。
    • ゆきだるま
      牡蠣と春菊って、こんなに合うんですね👌 しかもクリーミーで、とっても美味しかった💖 簡単に出来て栄養満点😌 これからの季節におすすめです☺️
    • yokotan
      作り方も簡単で、牡蠣の濃厚な味が口の中で、愉しみを与えてくれます。家族も美味しいとペロリ♥
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「豚バラと春菊の甘辛炒め」のレシピ動画

    しょうががアクセント♪
    豚バラと春菊の甘辛炒め

    4.5

    (
    17件
    )

    フライパン一つでサクッとメインのおかずの出来上がり!豚バラ肉から出た濃厚な旨みと春菊の爽やかな苦味が相性抜群です。ごはんにぴったりな甘辛味で後引くおいしさです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 春菊 しょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      手元にある春菊が少なかったので、エリンギを加えました。砂糖の代わりにみりんを大さじ1追加しています。 とっても簡単で、冷めても美味しく出来ました!
    • ばびる
      春菊と、頂き物の青菜が余っていたので作ってみました。圧倒的に簡単で、子供も野菜をよく食べてくれるので、とても有難いレシピです。
    • おにく
      甘辛くて美味しかったです!!豚バラが結構たっぷりなのでボリューム満点◎
    • ゆちょ
      簡単!おいしい!