ごはんがすすむ♪
牛肉と春菊の卵とじ
牛肉の旨味と春菊の香りが口いっぱいに広がる卵とじです♪卵はお好みの固さに仕上げてください。
カロリー
281kcal
炭水化物
15.4g
脂質
14g
たんぱく質
18.7g
糖質
13.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
春菊は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
フライパンに☆、玉ねぎを入れて中火で熱し、玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加える。
3
肉の色が変わったら春菊を加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れてお好みの固さになるまで煮る。
レビュー
4.3
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- 牛肉が無かったから代わりに豚肉を使いました。豚肉でも美味しいと思います。ご飯の上にのせて丼物にしてもよさそう。
もも
すき焼き気分が味わえて美味しい！ また作ります！モーリス
70代の母親から、とっても美味しかった。昔懐かしい味を楽しみました。と大好評でした。SOUL'd OUT
豚肉で作りましたが疑似すき焼きの味♪美味しかったです！ あと手順が簡単であっという間に出来上がるのでびっくりしました。 卵2個分を入れた後かき回しすぎて炒り卵みたいになってしまったので、追加で1個分入れてみました。笑 春菊の茎がかたいので、だいぶ長めに煮ました。茎だけでも最初から投入すると良いかもです。 春菊、苦くてあまり好きじゃないのですが、美味しくいただくことができました！ お豆腐やうどんを入れたくなる味ですね。 ちょっと濃いめの味だなと感じたので、薄味が好きな方はもう少し醤油を少なくすると良いかなと思います。
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ハッピーさん